Die beste Glühweinmarmelade ohne Glühwein // ein Geschenk aus der Küche
Aufbrauchbar, unfassbar lecker und günstig – Glühweinmarmelade ohne Glühwein
Nein, du musst diese Leckerei natürlich nicht verschenken. Ich kann sogar ziemlich gut nachvollziehen, wenn du sie behalten und selbst vernaschen möchtest. Diese Marmelade ist nämlich nicht nur kinderleicht gemacht, sie ist auch herrlich aromatisch und schmeckt besonders gut zum Weihnachtsbrunch. Egal, was du damit anstellst, hab immer ein Gläschen auf Vorrat. Denn man kann nie genügend Genuss haben, findest du nicht?
Mit diesen selbstgemachten Brötchen zur Glühweinmarmelade machst du nichts verkehrt.
Das kommt in die Marmelade:
TK-Beeren
Die Tiefkühlbeeren bringen die fruchtige Grundlage in die Marmelade und liefern eine schöne Mischung aus Süße und Säure. Durch das Einfrieren platzen viele Zellen auf, was beim Kochen für extra Saftigkeit und intensives Aroma sorgt.
Traubensaft
Traubensaft ersetzt den Glühwein als flüssige Basis und bringt eine natürliche Süße mit, ohne die Marmelade zu alkoholisch oder schwer zu machen. Gleichzeitig verstärkt er die fruchtigen Noten der Beeren und sorgt für eine angenehm runde Konsistenz.
Glühweingewürz
Das Glühweingewürz liefert die typische winterliche Wärme – Zimt, Nelken & Co. bringen genau dieses Weihnachtsmarkt-Feeling in die Marmelade, ohne dass echter Glühwein nötig ist. Es sorgt für Tiefe, Duft und eine festliche Geschmacksnote, die perfekt mit den Beeren harmoniert.
Gelierzucker 3:1
Der Gelierzucker 3:1 sorgt nicht nur für die richtige Festigkeit, sondern lässt den Beeren und Gewürzen geschmacklich mehr Raum, weil er weniger Zucker benötigt als klassische Varianten. Dadurch bleibt die Marmelade fruchtig-intensiv, ohne überzuckert zu wirken.
Folgst du schon meinem WhatsApp-Kanal, um nichts mehr zu verpassen?
Kennst du schon diese weihnachtlichen Rezepte?
- Weihnachtszucker selber machen
- Grünes Bubblebread – süße Brötchen in Tannenbaumform
- Gebrannte Mandeln selber machen
- Weihnachtliches Granola
- Marzipankartoffeln aus nur zwei Zutaten
Diese Rezepte für Aufstriche solltest du unbedingt probieren:
- Orangenmarmelade aus ganzen Orangen
- Chiamarmelade mit Himbeeren
- Nussbutter mit Knoblauch und Rosmarin
- Scrambled Tofu Rührei
Kennst du schon meine liebsten Küchenhelfer? Hier findest du, was ich zuhause verwende, um die Rezepte für dich zuzubereiten.*
Das brauchst du für meine Glühweinmarmelade:
- 500 Gelierzucker 3:1
- 1 kg TK Waldbeerenmischung
- 400 ml Traubensaft
- 12 g Glühweingewürz*
Koche die Beeren gemeinsam mit dem Saft auf und püriere das Ganze im Anschluss.
Dann rührst du den Zucker ein und das Glühweingewürz.
Koche das Ganze nochmal nach Anleitung vom Gelierzucker auf und ab damit in ausgekochte Schraubgläser.
Am besten stürzt du die Schraubgläser auf den Kopf und wartest, bis das “PLOPP” kommt und der Deckel eingesogen ist. Dann ist die Marmelade sicher konserviert.
Lass es dir schmecken!
Folge gern meinem WhatsApp-Kanal, um nichts mehr zu verpassen!
*****
Glühweinmarmelade ohne Glühwein // so lecker!
Zutaten
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 1 kg TK Waldbeerenmischung
- 400 ml Traubensaft
- 12 g Glühweingewürz
Anleitungen
- Koche die Beeren gemeinsam mit dem Saft auf und püriere das Ganze im Anschluss.
- Dann rührst du den Zucker ein und das Glühweingewürz.
- Koche das Ganze nochmal nach Anleitung vom Gelierzucker auf und ab damit in ausgekochte Schraubgläser.
- Am besten stürzt du die Schraubgläser auf den Kopf und wartest, bis das „PLOPP“ kommt und der Deckel eingesogen ist. Dann ist die Marmelade sicher konserviert.
Viel Spaß beim Nachmachen!
♥-lichst, die Julie
Weitere Aufstrichideen findest du hier. Schau dich gern um!
Folgst du mir eigentlich schon auf Instagram, Facebook oder Pinterest? Lass mir gern ein Like da! Durch meinen WhatsApp-Kanal verpasst du keinen Beitrag mehr.
*Werbelink: Mit einer Bestellung deinerseits erhalte ich eine geringe Provision. Für dich fallen keinerlei Extrakosten an! Vielen Dank für deine Unterstützung!
