Milchshake mit Honigmelone

Es ist Zeit für einen neuen Sommerdrink – und dieser Milchshake mit Honigmelone ist ein absoluter Genuss!

Springe zu Rezept

Ich mag Honigmelone wirklich unglaublich gern, aber irgendwie fehlt mir oftmals die Abwechslung. Dieser Shake allerdings, der hat es mir angetan. Der ist nämlich fruchtig süß, erfrischend und einfach nur lecker! Hier findest du mein einfaches Grundrezept – in vegan – das du für deine Bedürfnisse anpassen kannst. 

Das gehört in den Milchshake:

Honigmelone bringt eine milde, saftige Süße mit, die nicht aufdringlich ist, aber sofort Urlaubsgefühle wachruft. Sie ist leicht, fruchtig und liefert gleichzeitig eine erfrischende Grundlage. Ihre Aromen sind zart genug, um nicht alles zu übertönen – perfekt für Shakes, die cremig und frisch zugleich sein sollen.

Veganer Vanillejoghurt ergänzt die Melone mit seiner cremigen Textur und der warmen, runden Vanillenote. Die Vanille hebt die süßen Nuancen der Melone hervor und gibt dem Shake eine Dessert-würdige Tiefe, ohne dass er schwer wirkt. Außerdem sorgt der Joghurt für ein angenehmes Mundgefühl – das samtige Pendant zur Melonensüße.

Pflanzendrink (z. B. Hafer, Soja, Mandel…) sorgt für die perfekte Basis und macht den Shake trinkbar statt löffelbar. Je nach Sorte bringt er eine nussige, malzige oder neutrale Note mit – ein subtiler Geschmacksträger, der die Hauptzutaten nicht überdeckt, sondern abrundet und alles geschmeidig verbindet.

Zitronensaft ist der geheime Kick: Er hebt die Fruchtigkeit der Melone, balanciert die Süße aus und bringt eine kleine, aber wirkungsvolle Frische-Explosion ins Spiel. Außerdem sorgt die Säure dafür, dass der Shake nicht langweilig wird – er bekommt sozusagen einen frechen Twist, der Lust auf mehr macht.

Du hast hier eine Kombination aus cremiger Milde, frischer Fruchtigkeit und leichter Säure – harmonisch, ausgewogen und sommerlich leicht. Perfekt für alle, die sich zwischen Dessert und Erfrischung nicht entscheiden wollen.

So kannst du den Milchshake variieren:

Wenn du magst, kannst du etwas Zimt dazu geben, das intensiviert den Geschmack. Du kannst aber auch, wenn du magst, etwas mehr Frische mit Naturjoghurt (auf Soja- oder Kokosbasis) hineinbringen. Oder du ersetzt die Honigmelone durch andere Melonenarten.

Wenn du es nährstoffreicher haben möchtest, mixe einfach gefrorenen Blumenkohl mit rein. Ich verspreche dir, den schmeckt man nicht (oder nur sehr wenig) heraus. Für einen besonderen Vitaminkick kann ich dir außerdem noch Himbeeren empfehlen. Dann bekommt das Ganze eine schöne rosa Farbe.

Optional kannst du übrigens auch Eiswürfel mit in den Mixer werfen, dann wird das Ganze cremiger. Mit Haferflocken bekommst du außerdem mehr Sättigung, wenn du den Milkshake als Frühstück zu dir nehmen möchtest.

Kennst du schon meine liebsten Küchenhelfer? Hier findest du, was ich zuhause verwende, um die Rezepte für dich zuzubereiten.*

Das kommt in 2 Portionen Milchshake mit Honigmelone:

• 1/4 Honigmelone
• 200 ml Pflanzendrink (z.B. Soja oder Hafer)
• 150 g Vanillejoghurt vegan
• 1-2 TL Zitronensaft

Sorge als erstes dafür, dass du die Honigmelone sowohl von den Kernen als auch von der Schale befreist und schneide sie für den Mixer in grobe Stücke.

Die restlichen Zutaten misst du ab und gibst sie zusammen mit der Melone in den Mixer oder ein hohes Gefäß für den Pürierstab.

Mixe das Ganze gut durch, bis keine Stückchen mehr erkennbar sind.

Jetzt kannst du deinen Milchshake aufteilen und genießen!

*****

Viel Spaß beim Nachmachen!

♥-lichst, die Julie

 

Weitere Ideen für alkoholfreie Getränke findest du hier. 

Folgst du mir eigentlich schon auf Instagram, Facebook oder Pinterest? Lass mir gern ein Like da!

*Werbelink: Mit einer Bestellung deinerseits erhalte ich eine geringe Provision. Für dich fallen keinerlei Extrakosten an! Vielen Dank für deine Unterstützung!