Cremiger Ofenreis mit Zucchini, Knoblauch und veganem Feta
Habe ich schon erwähnt, wie sehr ich Rezepte liebe, bei denen ich einfach mal alles zusammen werfe, es in den Ofen schiebe und es kommt ein richtig tolles Gericht raus? Nein? Dann weißt du es jetzt. Und dieser Ofenreis ist einfach nur lecker und braucht wirklich kaum Aufwand. Besser geht es kaum! Denn, wenn wir ehrlich sind: Es gibt wirklich schönere Dinge, als stundenlang am Herd zu stehen und das Essen umzurühren oder? Auch als Mama muss ich mir gut überlegen, wie viel Zeit ich investiere. Denn oftmals muss ich mich fast zwischen Hausaufgaben, Kleinkind und Haushalt zerreißen. Da bleibt nicht viel Raum für frische Gerichte, minutiöses Abpassen der passenden…