Cappotella

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  • Buchteln sind ein herrlich leckeres Hefegebäck, dass du am besten noch warm genießt. Hier auf Cappotella, dem Foodblog mit einfachem Genuss, findest du ein veganes Rezept dafür.
    Süßes,  Hefegebäck,  Vegan

    Buchteln mit Aprikosenfüllung // ganz einfach und vegan!

    / 2 Kommentare

    Buchteln sind etwas, das mich sehr an Kindheit erinnert. Meine Oma hat die besten Buchteln der Welt gemacht und die Füllung mit frischen Zwetschgen im Spätsommer war immer die allerbeste. Meine Oma ist leider schon lange nicht mehr bei uns, aber diese Kindheitserinnerung, die blieb. Und auch der Wunsch, irgendwann ihre Buchteln nachzumachen.  Jetzt muss ich allerdings zugeben, dass das etwas ist, was mir bisher nie, wirklich nie, gelungen ist. Ich backe gern und viel mit Hefe, aber diese Rohrnudeln? Klappten einfach nicht. Zumindest nicht, bis ich beschlossen habe, ich mache meine eigene Interpretation davon. Sie sind also nicht im Ansatz so hoch wie das Original, allerdings mindestens genauso lecker.…

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    Einfacher Schokokuchen mit Wow-Effekt. Dieser herrlich leckere Double Chocolate Cake ist eine Sünde wert! Hier findest du das Rezept.

    Double Chocolate Cake – saftiger Schokokuchen aus der Springform

    8. November 2022
    Hier findest du ein kinderleichtes veganes Rezept für Applecrumble ohne Mehl. Einfach backen und genießen. Das perfekte Rezept für den Herbst

    Kinderleichtes Applecrumble ohne Mehl – so lecker!

    26. August 2022
    Käsekuchen mit Granatapfel - dieses Rezept für Granatapfelkuchen ist himmlisch einfach und schmackhaft. Nachbacken und Genießen!

    Winterlicher Käsekuchen mit Granatapfel und einem Boden aus Haferflocken

    17. Dezember 2021
  • Ein kinderleichtes Rezept für Orangenmarmelade aus ganzen Orangen. Mit meiner Anleitung zauberst du einen tollen & leckeren veganen Aufstich
    Frühstück,  Aufstriche süß & herzhaft,  Geschenke aus der Küche,  Vegan

    Rezept für Orangenmarmelade aus ganzen Orangen

    / 0 Kommentare

    Heute kommt mal wieder ein easy peasy Rezept, das man einfach lieben muss, wenn man auf süßes Frühstück steht und gern sein Croissant mit Marmelade vernaschen möchte: Orangenmarmelade aus ganzen Orangen! Klingt erstmal komisch, ist aber ein unheimlich leckerer veganer Aufstrich, der sich lohnt und zudem ein tolles Geschenk aus der Küche darstellen kann. Ein weiteres Rezept mit ganzen Orangen: Saftiger Orangenkuchen ohne Mehl und Butter. Für diese Marmelade brauchst du ein wenig Geduld. Denn die Orangen, wenn du sie ganz und nicht ausgepresst verwenden möchtest, brauchen ein bisschen Vorarbeit, bevor sie zu einem leckeren Frühstücksaufstrich werden. Aber keine Sorge, du musst nicht ewig daneben stehen. Das klappt – zumindest…

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    Rezept für leckeren Frenchtoast aus dem Ofen. So einfach, so gut!

    Frenchtoast aus dem Ofen – schnell, einfach und so lecker!

    11. März 2021
    Hier findest du ein einfaches Rezept für Guacamole zum Nachmachen. Himmlisch lecker zu Grillgut, Tortilla-Chips oder Rohkost. Yummy!

    Kinderleichte Guacamole – perfekt als Dip für Chips oder zum Grillen

    1. April 2022
    Diese herzhaften Wurzelbrötchen mit Röstzwiebeln musst du unbedingt probieren. Die Zwiebelbrötchen mit Übernachtgare - ein einfaches Rezept!

    Zwiebel-Wurzelbrötchen // herzhafte Brötchen mit Röstzwiebeln

    10. März 2023
  • Süße Blätterteigtaschen mit Marmelade - ein kinderleichtes Rezept mit nur 3 Zutaten. Einfach backen.
    Süßes,  Blätterteig,  vegetarisch

    Süße Blätterteigtaschen mit Marmelade aus nur 3 Zutaten

    / 0 Kommentare

    Manchmal liebe ich ja die Erfindung des Internets sehr, um mich inspirieren zu lassen, was neue Rezepte, Bastelideen und ähnliches angeht. Das Rezept hier habe ich auf Instagram gesehen und wollte es unbedingt nachmachen. Natürlich habe ich – dank Stilldemenz – vergessen, wer diese köstlichen Blätterteigtaschen mit Marmelade gezaubert hat. Und ich glaube, es war auch Pflaumenmus, aber egal. Ich hab es nachgemacht und es ist ultralecker! Weil ich solche Dinge aber nicht für mich behalten kann und mag, wirst du nun auch in den Genuss dieses Gebäcks kommen. Also, falls du backen magst. Und das tolle daran? Du brauchst wirklich nur 3, ganz vielleicht 4, Zutaten. Den Blätterteig kaufe…

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    Hier findest du ein einfaches Rezept für Spekulatiusfudge. Das perfekte Geschenk aus der Küche zu Weihnachten und anderen eine Freude machen!

    Spekulatiusfudge – ein einfaches Rezept für ein Geschenk aus der Küche

    22. Dezember 2022
    Dieser Käsekuchen aus der Tasse ist ein Seelenschmeichler. So einfach kannst du nach diesem Rezept den Cheesecake Tassenkuchen nachbacken!

    Käsekuchen aus der Tasse // Cheesecake Tassenkuchen

    4. Januar 2022
    Hier findest du ein einfaches Rezept für vegane Chocolate Chip Cookies. So schnell und so lecker! Dieses Backrezept wirst du lieben!

    Vegane Chocolate Chip Cookies – ganz einfach!

    17. Januar 2023
  • Wenn du Zimtschnecken magst, wirst du dieses Rezept für Zimtschneckenkuchen mit Marmelade lieben! So einfach, so lecker! Backen & genießen!
    Süßes,  Hefegebäck,  Kuchen

    Zimtschneckenkuchen mit Marmelade aus der Springform

    / 0 Kommentare

    Na, wo sind meine Zimtschneckenliebhaber*innen? Ich habe hier einen Zimtschneckenkuchen der besonderen Art. Eigentlich kinderleicht, aber so herrlich saftig und fruchtig und lecker! Und dann sieht er auch noch so verdammt gut aus oder? Allein, während ich das hier schreibe, habe ich eigentlich schon wieder Lust zu backen. Ich möchte gar nicht um den heißen Brei reden. Dieser Kuchen ist Foodporn, aber eine absolute Sauerei. Also wirklich. Es ist wirklich eine klebrige und pappige Angelegenheit. Aber es lohnt sich so sehr! Hergestellt wird der Zimtschneckenkuchen übrigens aus einfachsten Zutaten. So, wie ich es am liebsten habe. Bodenständig, einfach und gut. Außerdem ist er perfekt, um sämtliche Marmeladenreste zusammenzukratzen, die sonst…

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    Du hast Lust auf Schokomuffins? Dann solltest du mein Rezept für Double-Chocolate-Muffins unbedingt ausprobieren. Backen ist Liebe!

    Double-Chocolate-Muffins – ein einfaches Backrezept für saftige Schokomuffins

    1. Juni 2021
    Du möchtest einen einfachen Hefezopf ohne Ei backen? Dann bist du bei meinem Rezept für Osterzopf genau richtig. So lecker und vegan!

    Saftiger Osterzopf // einfacher Hefezopf ohne Ei (vegan)

    17. März 2023
  • Hier findest du das Rezept für eine herrlich fruchtige Wintermarmelade. Ein Last Minute Geschenk aus der Küche - mit Liebe zubereitet!
    Aufstriche süß & herzhaft,  Frühstück,  Vegan

    Schnelle Wintermarmelade – ein Last Minute Geschenk aus der Küche

    / 0 Kommentare

    In weniger als einer Woche ist Weihnachten. Zeit für ein Last Minute Geschenk aus der Küche. Na, was sagst du? Diese Wintermarmelade geht nämlich unheimlich fix, schmeckt nach Winter und Weihnachten und ist kein Nippes, der zum Schluss beim Trashwichteln weitergegeben wird. Das Tolle hierbei ist tatsächlich, dass du kaum Warenwert hast, aber ein Stückchen Liebe verschenkst. Marmelade kann man eigentlich immer zum Frühstück gebrauchen. Oder man verwendet sie im Dressing für einen Wintersalat. Oder man benutzt sie am Nachmittag in Joghurt oder oder oder. Da gibt es so viele Möglichkeiten. Ich verwende hier bewusst TK-Obst, denn das ist jederzeit frisch und einwandfrei zugänglich. Meist habe ich es außerdem auf…

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    Ein einfaches Rezept für Auberginenaufstrich mit Feta & Oliven. Simpel, schnell & lecker, vegetarisch. Ein toller Dip zu Chips oder Grillgut.

    Rezept für Auberginenaufstrich mit Oliven und Feta

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    Rezept für frische Bärlauchbutter. Einmal mit Bärlauchpaste und einmal mit frischem Bärlauch. Herrlich einfach und schnell auf Cappotella, dem Foodblog für einfachen Genuss.

    Rezept für lecker frische Bärlauchbutter

    18. April 2021
    Rezept für Schnittlauchbutter. Der Clou daran sind die Blüten, die eine sanfte Süße als Kontrast zum scharfen Schnittlauch abgeben.

    Rezept für Schnittlauchbutter mit Flowerpower

    3. Juni 2020
  • Dieser Ofenpfannkuchen vereint die Pfannkuchenliebe und Arbeitsersparnis. Schnell, lecker und unkompliziert
    Frühstück,  Kuchen,  Süßes,  vegetarisch

    Rezept für Ofenpfannkuchen nach Nadiya Hussain

    / 3 Kommentare

    Manchmal bin ich ziemlich leicht zu beeinflussen. Bei Kochshows zum Beispiel. Und wenn die Rezepte dann noch so simpel und lecker klingen wie der Ofenpfannkuchen nach Nadiya Hussain*, dann muss ich das unbedingt ausprobieren. Also gab es neulich den erwähnten Ofenpfannkuchen zum Frühstück. Allerdings habe ich ihn ein kleines bisschen abgewandelt, denn – und das ist wahrscheinlich eine Seltenheit in der heutigen Zeit – ich besitze keine Mikrowelle.Außerdem klang die Angabe an Zucker für mich einfach zu hoch und so habe ich da einfach ein wenig mit den Zutaten gespielt und es auf uns angepasst. Heraus kam eine wirklich unkomplizierte und leckere Frühstücksidee. Ein Frühstück, das alle Kinder sehr glücklich…

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    Ciabatta Rezept: So einfach, so schnell, so lecker! Hier bekommst du eine Schritt für Schritt Anleitung für perfektes Ciabattabrot!

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    Knusprige Brötchen über Nacht // Brötchen mit Übernachtgare

    21. Juni 2022
    Hier findest du ein schnelles Rezept für Joghurt-Porridge mit Heidelbeeren - einfach, lecker und gesund. Das perfekte Frühstück: vegan!

    Cremiges Joghurt-Porridge mit Heidelbeeren

    13. Mai 2022
  • Chiamarmelade mit Himbeeren selber machen: Eine tolle Alternative zur herkömmlichen Marmelade, nur ohne zugesetzten Zucker. Ein Rezept nach den clean eating Prinzipien und vegan.
    Frühstück,  Aufstriche süß & herzhaft,  Vegan,  zuckerfrei

    Chiamarmelade mit Himbeeren & Vanille

    / 0 Kommentare

    Heute habe ich mal ein „Mogelrezept“ im Angebot. Marmelade, die eigentlich gar keine richtige Marmelade ist. Und dennoch ist sie himmlisch schmackhaft und hat zusätzlich gerade einmal die Hälfte an Kalorien zu herkömmlichen Brotaufstrichen mit Früchten. Ich liebe diese Chiamarmelade mit Himbeeren wirklich sehr. Egal ob auf dem Brot oder im Joghurt. Zeitweise ernähre ich mich ganz gern zuckerfrei, also lasse allen künstlich zugefügten Zucker und dessen Alternativen, wie Honig oder Stevia, weg. Ich habe einfach gemerkt, wie gut es mir tut, darauf zu verzichten. Nicht nur auf der Waage, sondern auch der Haut und meiner Migräne. Aber ein ausgiebiges Frühstück beinhaltet für mich einfach auch Marmelade und andere Leckereien.…

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    3. Juni 2020

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