Lasagne-Muffins – perfekt als Partysnack (veggie)
Warum schwer, wenn es auch einfach geht? Das dachte ich mit auf jeden Fall bei diesem Tiktok-Trend, den ich unbedingt ausprobieren wollte. Aber dass diese Lasagne-Muffins so einfach und lecker werden, hätte ich nicht gedacht. Sie kamen auf jeden Fall beim Kindergeburtstag vom Keks wirklich gut an und wurden in Windeseile verputzt. Gerade wenn man Reste einer Bolognesesauce übrig hat, ist das genau das richtige Rezept. Und es eignet sich perfefkt als Fingerfood oder Partysnack, denn die Lasagne-Muffins kannst du wirklich einfach vorbereiten. Durch die Soße halten sie sehr lange frisch und bleiben saftig. Außerdem sind sie ein absoluter Hingucker. Die Muffins sehen aber auch schick aus oder? Bei mir…
Double-Chocolate-Muffins – ein einfaches Backrezept für saftige Schokomuffins
Hallo, mein Name ist Julie und ich bin Schokoholikerin. Kein Wunder also, dass hier mal wieder ein schokoladiges Rezept in den Blog rutschen muss oder? Und dieses Rezept für Schokomuffins ist einfach nur der Wahnsinn. Dabei ist es so einfach. Aber das ist hier ja auch das Motto dieses Foodblogs. Klar, dass diese Muffins nicht nur einfach schokoladig sind, sondern doppelt. Und lecker und saftig sind sie auch. Ach ja, habe ich schon erwähnt, dass sie schokoladig und lecker sind? Kennst du eigentlich schon meine Double Chocolate Cookies? Am besten finde ich die Double-Chocolate-Muffins übrigens noch leicht warm aus dem Ofen und die ersten 1-2 Stunden danach. Dann ist die…
Rosmarin – Zitronenmuffins mit Pfiff // lecker & einfach backen
Es gibt Muffins und dann gibt es DIE Muffins. Diese Muffins mit Pfiff nämlich. Ich mag es ja, wenn man bei der Kombination erstmal skeptisch eine Augenbraue hebt und zweifelnd einen kleinen Biss macht, bevor man feststellt: Hey, diese Rosmarin – Zitronenmuffins mit Pfiff, die schmecken ja! Und zwar gut! Rosmarin und Zitrone harmonieren im Allgemeinen extrem gut. Egal ob zum Fisch oder auch an Ofenkartoffeln, die Kombination aus dem herben Rosmarin und der erfrischenden Zitrone ist unschlagbar. Da ist voller Genuss vorprogrammiert. Kennst du schon meinen einfachen Zitronenkuchen? Für das Rezept habe ich frischen Rosmarin aus dem Garten verwendet, du kannst aber auch getrockneten und schon fein gehackten Rosmarin…
Rezept für kinderleichte Muffins mit Apfel
Es ist Backzeit. Und zwar möchte ich dir heute fürs Wochenende mein Rezept für kinderleichte Muffins mit Apfel ans Herz legen. Denn ich finde, ein bisschen Genuss in Form von Gebäck gehört einfach zum Wochenende dazu. Dazu heißer Kaffee mit Hafermilch, lustige Gespräche mit den Kindern – ein Traum! Was ich an diesem Rezept so gern mag, ist, dass man nicht großartig abwiegen muss. Du schüttest einfach alle Zutaten zusammen und schon hast du den Teig für deine Muffins mit Apfel fertig. Und wenn du den Teig in die Förmchen bugsiert hast, kannst du die Apfelscheibchen darüber drapieren. Dann musst du nur noch die Backzeit überdauern und derweil schmachtend vor…
Rezept für saftige Nutellamuffins, die man lieben muss!
Nutellamuffins sind Foodporn vom Feinsten! Ehrlich! Ich liebe die braune Creme. Sehr sogar. Auch wenn es nicht sonderlich figurförderlich ist, schmeckt mir das Zeug unheimlich gut. So gut, dass ich Nutella am liebsten mit dem Löffel esse.Das spart immerhin die Kalorien vom Brot oder? 😀 Und jetzt mache ich mich ganz unbeliebt und behaupte, Nutella schmeckt auf dem Brot aber auch nur, wenn Butter drunter ist. Mir zumindest. Für mein Umfeld ist das alles ein wenig befremdlich. Aber weil man mit Nutella – und sämtlichen anderen Marken an Schokocreme – so tolle Dinge zaubern kann, habe ich es neulich wieder zum Backen verwendet. Heraus kamen diese köstlichen Teilchen. Das ist…
Rezept für saftige Muffins mit Zimt & Heidelbeeren
Ich liebe Zimt. Und ich liebe Muffins. Beides sind Dinge, die mir im Alltag ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Warum also nicht einfach kombinieren und Muffins mit Zimt zaubern? Da wir gerade eh viel Zeit gemeinsam haben und die aktuelle Situation unser Leben tatsächlich entschleunigt und Raum für Neues gibt, hab ich mich in die Küche gestellt und diese kleinen Kuchen kreiert. Und was soll ich sagen? Die Muffins schmecken einfach nur himmlich. Sie sind total saftig und der Zimt in Kombination mit den Heidelbeeren ist wirklich unschlagbar. Das Soulfood schlechthin. Das Beste an diesen Leckereien ist allerdings, dass sie so schnell und einfach zubereitet werden. Ich mag schlichte Rezepte,…