Rezept: Zwetschgen-Crumble mit Mandelstreuseln – einfach, schnell und lecker
Es wird herbstlich. Also auch bei meinen Rezeptideen für dich. Diesmal habe ich ein Zwetschgen-Crumble für dich mitgebracht. Quasi der Zwetschgendatschi (hier findest du mein Rezept dafür) ohne Boden. Und ich liebe es. Denn noch warm aus dem Ofen ist es perfekt nach einem herbstlichen Spaziergang. Ich bin ja eine allgemeine Verfechterin von Streuselkuchen jeglicher Art. Ich liebe sie. Da kam es eigentlich richtig gelegen, diese Leckerei auch zu verbloggen. Denn nachdem mir die Kinder den ersten Versuch einfach mal direkt weggefuttert haben, musste ich das natürlich immer und immer wiederholen. Meine Streusel sind übrigens komplett ohne Mehl, dafür mit gemahlenen Mandeln. Diese nussige Note ist perfekt für das Zusammenspiel…
Klassischer Zwetschgendatschi mit Streuseln wie von Oma
Hach, es ist Zwetschgenzeit. Gerade wird alles an unseren Bäumen reif und die ersten Zwetschgen sind im Supermarkt zu finden. Zeit also für meinen Zwetschgendatschi mit Streuseln. Ein Muss im August und September. Ich glaube, für diesen Blechkuchen hat jeder sein eigenes „Geheimrezept“. Was aber wahrscheinlich alle gleich haben, ist der viele Zimt, der die Zwetschgen – eine Unterart der Pflaumen – perfekt abrundet. Der Augsburger Zwetschgendatschi wird übrigens mit Mürbeteig und ohne Streusel gebacken. Das finde ich ein bisschen fad. Bei Oma war es dann doch eher der schwere Hefeteig und die meiste Süße kam durch die Streusel, die ich zum Teil roh vernaschen durfte, bevor sie auf dem…