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Guacamole - Avocado Dip

Ein einfacher Dip für Tortilla-Chips, zu Rohkost oder Grillgut.
Vorbereitungszeit10 Minuten

Zutaten

  • 2 Avocados reif
  • 1 Zwiebel rot
  • 3 Tomaten mittelgroß
  • 3 EL Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Zitrone der Saft davon
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Halbiere die Avocado und entferne den Kern. Achtung: Mit dem Messer besteht Verletzungsgefahr. Du kannst ihn auch ganz leicht mit dem Löffel „herausgraben“.
  • Hole das Fruchtfleisch mit dem Löffel heraus, gib es in eine Schüssel und zerdrücke es am besten mit der Gabel.
  • Die Tomaten waschen, halbieren, vom Strunk befreien und in winzig kleine Würfel schneiden.
  • Die Zwiebel schälst du ebenso wie die Knoblauchzehe. Würfle beides fein.
  • Jetzt vermengst du alle Zutaten und schmeckst sie mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.

Notizen

Du kannst statt Zitronensaft auch Limettensaft nehmen.
Mit Kokosjoghurt wird das Ganze vegan und bekommt eine eigene tolle Note.