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Bruchschokolade mit essbaren Blüten

Das hier ist eine tolle und schnelle Geschenkidee aus der Küche, wenn du ein Mitbringsel oder Gastgeschenk suchst. Es ist leicht individualisierbar und kann auch verschiedene Geschmäcker angepasst werden.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Portionen: 6 Tafeln

Zutaten

  • 6 Tafeln Schokolade am besten 2x weiß, 2x Vollmilch, 2x Zartbitter
  • 1 Handvoll essbare Blüten
  • Zuckerperlen nach Belieben

Anleitungen

  • Lege ein Backblech mit Backpapier aus und heize den Backofen auf 50 Grad Umluft ein.
  • Lege die Schokoladentafeln eng aneinander aufs Blech. Wenn du magst, kannst du sie auch vorher brechen und direkt mit Muster zusammen stückeln.
  • Schiebe die Schokolade für etwa 10-15 Minuten in den Backofen. Du erkennst, wenn sie geschmolzen ist, wenn du sie vorsichtig mit einer Gabel antippst und es „Fäden“ zieht, sich ohne Widerstand eindrücken lässt und nicht mehr hart ist.
  • Ist die Schokolade geschmolzen, nimm das Blech aus dem Ofen und zieh mit einer Gabel Muster ein.
  • Jetzt kommt die Deko zum Einsatz. Streue die Blüten großflächig darüber. Wenn du magst, kannst du auch noch Zuckerstreusel zum Einsatz kommen lassen.
  • Nun darf die Schokolade an einem kühlen Ort wieder fest werden. Bedenke: Je kälter sie gelagert wird, desto eher ist die Wahrscheinlichkeit dieses weißen Schleiers, die Schokoladen manchmal bekommen.
  • Ist die Schokolade wieder fest, kannst du sie in Stücke brechen und in Bodenbeutel verpacken und verschenken.