Aioli Dip selber machen
Ein kinderleichtes Rezept, das in wenigen Minuten diesen unheimlich leckeren Knoblauchdip zaubert.
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Ei möglichst frisch
- 1 TL Senf
- ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
- 3 TL Essig
- 250 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Anleitungen
- Achte darauf, dass das Ei aus dem Kühlschrank kommt, denn das erleichtert für die Konsistenz einiges.
- Schäle den Knoblauch und gib ihn in ein hohes Gefäß. Ich verwende einen ganz normalen Messbecher.
- Schlage das Ei auf und lass es dazu gleiten.
- Gib jetzt die restlichen Zutaten der Reihe nach in den Messbecher.
- Nun schnappst du dir den Pürierstab und setzt ihn ganz auf den Boden. Starte ihn und warte etwa 20-30 Sekunden. Die erste weiße feste Masse sollte an den Seiten des Pürierstabs ausgetreten sein. Dann ziehst du ihn ganz langsam nach oben. Wenn du oben angekommen bist, solltest du richtig festes Aioli haben.