Joghurt-Porridge mit Heidelbeeren
Ein schnelles veganes Rezept für einen gesunden Start in den Tag. Mit einfachsten Zutaten ein leckeres Frühstück zaubern, das lange sättigt.
Portionen: 1 Portion
Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 2 TL Chiasamen
- 150 ml Hafermilch
- 50 g Kokosjoghurt der vegane aus dem Discounter
- 1 Vanilleschote - das Mark davon optional
- 2 EL Heidelbeeren
- gehackte Mandeln, Flohsamen etc. optional zum Garnieren
Anleitungen
- Koche die Haferflocken zusammen mit der Hafermilch und dem Vanillemark in einem Topf auf, bis es ganz leicht andickt.
- Dann nimmst du den Topf vom Herd, rührst die Chiasamen und den Joghurt ein und lässt das Ganze etwa 5 Minuten stehen. Es sollte dann nochmal fester in der Konsistenz werden.
- Jetzt kannst du deine Portion mit den Beeren garnieren und wenn du magst, noch gehackte Mandeln oder Flohsamen darüber streuen.