Applecrumble ohne Mehl
Ein kinderleichtes Backrezept für Crumble. Perfekt für die Herbsttage und zum Verwerten von altem Obst.
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Äpfel ohne Kerngehäuse alternativ 100 g gegen anderes Obst austauschen
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g Margarine oder kalte Butter
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Wenn du die Äpfel gern ohne Schale magst, schäle sie. Ansonsten überspringe diesen Schritt und schneide sie direkt in grobe Würfel.
- Die Apfelwürfel vermengst du in der Auflaufform mit dem Zitronensaft, sodass sie keine unschöne Farbe bekommen.
- Aus den restlichen Zutaten knetest du am besten mit den Händen Streusel. Die sind nicht wirklich bröselig, sondern ein wenig fester.
- Zupfe die Streusel grob auseinander und streue sie über die Äpfel.
- Schiebe das Crumble auf die zweite Schiene von unten und lass es für etwa 20 Minuten backen. Die Streusel sollten jetzt goldbraun und knusprig sein.Am besten noch warm genießen.