Kleine Schinkentorte

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit10

Backzeit30

Gesamtzeit45

Portionen: 2 Personen

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Als erstes muss die 18er Springform* ausgefettet werden. Wenn du eine größere Form verwendest, wird das Ganze sehr flach.
Dann legst du mit dem Schinken den Boden der Springform und einen etwa 3-4 cm hohen Rand aus.
Die Eier mit dem Schneebesen* verquirlen.
Paprika und Champignons waschen und in Würfel schneiden.
Das Gemüse mit den verquirlten Eiern vermischen. Den Käse ebenso einrühren.
Alles mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat abschmecken und in die mit Schinken ausgelegte Springform geben.
Die Schinkentorte braucht etwa 30 Minuten im Ofen, bis das Ei gestockt ist.

Bedenke: Jeder Ofen braucht unterschiedlich lange. Es kann sein, dass deine Low Carb Schinkentorte schon eher fertig ist oder länger braucht.