Bunter Salat mit Granatapfel, Birne & Zeigenkäse
Ein fruchtig leckerer Salat - perfekt als Vorspeise zu Weihnachten
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
Für den Salat brauchst du:
- 200 g Pflücksalat nach Wahl
- 1 Birne
- ½ Granatapfel die Kerne davon
- 100 g Ziegenkäserolle
Für das Dressing brauchst du:
- 1 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Balsamicoessig
- 1 TL Honig oder Zuckerrübensirup
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Wasche den Pflücksalat und tupfe ihn mit einem sauberen Geschirrtuch trocken.
- Die Birne muss ebenso gewaschen werden und anschließend vom Kerngehäuse befreit. Dann kannst du sie in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schneide von der Ziegenkäserolle Scheiben ab.
- Drapiere den Salat in einer Schüssel oder auf zwei Teller zusammen mit den restlichen Salatzutaten.
- Rühre aus den anderen Zutaten das Dressing an und träufle es über den Salat.
Notizen
Wenn du magst, kannst du auch gehackte Mandeln oder Walnüsse darüber streuen.
Dazu passt Baguette.