Süße Blätterteigtaschen aus nur 3 Zutaten
Manchmal darf es einfach sein. Einfach und lecker. Und das schafft dieses Rezept, das in 30 Minuten fluffige Blätterteigtaschen mit fruchtiger Füllung zaubert, allemal!
Portionen: 6 Teile
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- Marmelade
- 3 EL Milch
- Puderzucker optional
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
- Rolle den Blätterteig aus. Schneide ihn dann mit einem Pizzaschneider oder mit einem scharfen Messer quer in 6 gleichbreite Streifen.
- Bei jedem Streifen gibst du jetzt auf die eine Hälfte 1-2 TL Marmelade. Achte dabei darauf, dass der Rand frei bleibt, denn den brauchen wir sauber, um den Deckel anzudrücken.
- Die andere Hälfte der Blätterteigstreifen schneidest du schräg 3-4x ein. Dabei sollte ein Rand von etwa 3-5 mm übrig bleiben.
- Klappe den eingeschnittenen Teil über den Marmeladenanteil, so, dass die Ecken aufeinander landen.
- Jetzt drückst du die Ränder mit den Zinken einer Gabel zusammen. Die Zinken der Gabel sollen nach außen zeigen, quasi wie bei Ravioli oder anderen Teigtaschen.
- Lege die Blätterteigtaschen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und pinsle sie mit der Milch ein.
- Backe die Leckereien für etwa 20 Minuten im Ofen. Sie sollten eine goldbraune Farbe haben und ordentlich aufgegangen sein.
- Im Anschluss kannst du sie mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
Du kannst die Blätterteigtaschen auch mit verquirltem Eigelb einpinseln, wenn du das lieber als Milch magst.