Irisches Buttermilchbrot ohne Hefe
Ein einfaches schnelles Brot - Soda-Bread
Zutaten
- 500 g Mehl je nach Mehlsorte auch ein bisschen mehr
- 450 ml reine Buttermilch
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Brotgewürz enthält Anis, Kümmel, Fenchel & Koriander
Anleitungen
- Den Backofen heizt du auf etwa 160 Grad Umluft vor.
- Alle Zutaten zusammen in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Rührgeräts* zu einem Teig verarbeiten. Klebt er noch stark, einfach ein bisschen Mehl dazu geben.
- Den Teig in eine Silikonkastenform* oder in Form geknetet auf ein Backblech geben.
- Mein irisches Buttermilchbrot braucht etwa 60 Minuten im Backofen auf mittlerer Schiene. Wenn es hohl klingt, ist es fertig.