Saftiger Birnenkuchen mit Grieß
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Butter weich
- 5 Tropfen Vanille Aroma
- 250 g Naturjoghurt
- 250 g Hartweizengrieß
- 20 g Backkakao
- 10 g Backpulver
- 2-3 Birnen
- Zitronensaft
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Birnen schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- Eier mit Butter und Zucker mit dem Rührgerät* oder der Küchenmaschine* schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren, bis sich ein glatter Teig ergibt.
- Den Teig in eine gefettete 26er Springform* geben und glatt streichen. Wählst du eine 24er Springform* oder kleiner, wird der Kuchen höher und braucht eventuell mehr Backzeit.
- Die Birnen mit dem Rücken nach oben und der Spitze nach innen leicht in den Teig drücken.
- Jetzt darf der Birnenkuchen für etwa 30 Minuten in den Ofen. Stäbchenprobe nicht vergessen.