Süßkartoffeltoast
Ein schnelles und einfaches veganes Rezept für eine leckere und gesunde Alternative zum Toast. Die süßsalzige Kombination aus Süßkartoffel und herzhaftem Belag ist ein Genuss
Zutaten
- 1 Süßkartoffel
- Kräuterfrischkäse vegan
- Käse mit Bockshornklee vegan
- Gurkenscheiben
- Tomaten oder anderes Gemüse optional
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Wasche die Schale der Süßkartoffel gut und trockne sie ab.
- Jetzt nimmst du dir ein möglichst scharfes Messer, um die Süßkartoffel längs in 4-5 etwa toastdicke Scheiben zu schneiden.
- Diese Scheiben toastest du im Toaster so oft, bis sie Röststellen bekommen.
- Dann bestreichst du sie mit dem veggie Frischkäse und belegst sie mit Käse und Gurken anderem Gemüse nach Wahl.
- Zum Schluss noch eine Prise Salz und Pfeffer auf jeden Süßkartoffeltoast und schon kannst du ihn genießen!
Notizen
Tipp: Falls du Angst hast, die Süßkartoffel könnte zu roh sein: Das macht nichts. Im Gegensatz zur Kartoffel ist sie roh absolut ungiftig!