Rosmarinblütensalz
Dieses Salz schmeckt nicht nur unheimlich aromatisch, es hat auch tolle Farbtupfer durch die Blüten. Das perfekte Geschenk aus der Küche
Zutaten
- 1 EL Rosmarinblüten
- 90-100 g Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Achte darauf, dass die Blüten frei von kleinen Insekten sind. Die verstecken sich nämlich gern darin.
- Jetzt vermengst du sie mit dem Salz und schüttest alles auf ein Backblech mit Backpapier.
- Lass das Ganze bei etwa 50 Grad Umluft im Backofen, bis die Blüten komplett getrocknet sind.
- Im Anschluss kannst du das Rosmarinsalz entweder direkt in ein hübsches Einweckglas umfüllen oder du bearbeitest es vorab mit dem Pürierstab, um eine feinere Struktur herzustellen.