Weiße Chocolate Chip Cookies
So lecker, so einfach! Ohne Schnickschnack zauberst du die besten weißen Schokokekse der Welt.
Portionen: 25 Kekse
Zutaten
- 325 g Mehl
- 270 g Margarine
- 120 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g weiße Chocolate Chips oder geraspelte Schokolade
Anleitungen
- Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
- Jetzt misst du mit der Küchenwaage Mehl, Margarine und Zucker ab und gibst die Zutaten zusammen mit Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel.
- Verknete den Teig mit den Knethaken des Rührgeräts oder der Küchenmaschine oder mit deinen Händen zu einem homogenen Teig.
- Im Anschluss knetest du die weißen Chocolate Chips unter.
- Teile den Teig in 5 gleichgroße Portionen, die du wieder jeweils in 5 Portionen teilst.
- Daraus formst du Kugeln, die du mit ausreichend Abstand auf dein Backblech setzt und platt drückst. Halte wirklich gut Abstand, denn die Kekse laufen auseinander.
- Schiebe die Backbleche mit den Cookies nacheinander ins Backrohr (am besten die zweite Schiene von unten) und lasse sie für 15-18 Minuten backen. Wenn die Ränder ganz leicht andunkeln, sind die Kekse fertig.
- Gut auskühlen lassen und genießen!