Ofenpfannkuchen nach Nadiya Hussain
Pfannkuchen vom Blech
Zutaten
- 5-6 EL Marmelade deiner Wahl
- 5-6 EL Erdnussbutter
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Weizenmehl
- 340 ml Milch
- 4 Eier
- ½ TL Salz
- 4 EL Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Öl für das Backblech
Anleitungen
- Als erstes wird der Backofen auf 160 Grad Umluft vorgeheizt. Das Backblech mit dem Öl ausfetten.
- Aus dem Sonnenblumenöl, dem Mehl, der Milch, den Eiern, Backpulver, Salz und Zucker rührst du einen relativ zähen Teig an und streichst ihn auf das Backblech.
- Die Marmelade verteilst du, ebenso wie die Erdnussbutter, in kleinen Klecksen auf dem Ofenpfannkuchen.
- Die Kleckse kannst du nach Lust und Laune mit dem Löffel “einstrudeln”.
- Der Ofenpfannkuchen kommt nun für 15 Minuten in den Ofen und ist fertig, wenn der Teig seine goldbraune Farbe erhält.