Pfannen-Pommes
Wer Pommes liebt, aber keine Lust hat, die Fritteuse oder den Backofen anzuschmeißen, ist hier genau richtig. Knusprige Pommes aus der Pfanne mit dem würzigen Aroma vom Rosmarin - es ist Liebe!
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Pommessalz selbstgemacht oder gekauft
- 2 TL gehackter Rosmarin
Anleitungen
- Wenn du magst, schäle die Kartoffeln. Wenn du nicht möchtest, dann wasch die Schale gut und schneide die Kartoffeln direkt in Pommesform.
- Diese Pommes legst du nun erst einmal für 10 Minuten in handwarmes Wasser ein und trocknest sie im Anschluss gut mit dem Geschirrtuch oder Küchenkrepp ab.
- Mariniere die Pommes mit dem Öl. den Gewürzen und dem Rosmarin und heize die Pfanne auf mittlere Temperatur an.
- Jetzt musst du die Pommesstifte nur noch von allen Seiten knusprig braten und du kannst sie in Pommesschalen servieren.
Notizen
Tipp: Wenn du sichergehen möchtest, dass alle Pfannen-Pommes durch sind, brate sie portionsweise an oder teile sie auf zwei Pfannen auf.