Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Manchmal braucht’s einfach ein Rezept, das Herz und Bauch gleichzeitig wärmt – und idealerweise auch noch ein paar überreife Bananen rettet, bevor sie endgültig das Zeitliche segnen. Willkommen beim ultimativen Bananenbrot für alle, die es fluffig, saftig und einfach lecker mögen – natürlich vegan, versteht sich. Dieses Rezept ist bei uns zu Hause ein echter …
Kekse sind Liebe – Mandelkekse sind die große Liebe Neulich stand das kleine Mädchen vor mir und hat vehement nach Keksen verlangt. Weil wir aber aktuell sparen und somit keinen Süßkram mehr kaufen, müsste ich wohl oder übel selbst backen. Naja, „müssen“ ist ein hartes Wort. Ich mache das total gern. Vor allem, wenn sich …
Biskuitboden gehört einfach zu den Grundrezepten, die jeder zuhause haben sollte. Wenn man tierische Produkte konsumiert, ist er ganz leicht mit Ei zuzubereiten. Vegan fällt das flach und man muss das Ganze neu improvisieren. Ein Rezept für Schokoladenbiskuit habe ich dir schon hochgeladen. Das hier ist aber nochmal einfacher und, wie ich finde, sogar noch …
Heute gibt es mal wieder einen Klassiker. Ein Grundrezept, wie wir Milchreis kochen. Ich bin ja ehrlich, ich mag diese Süßspeise überhaupt nicht. Mein absolutes süßes Lieblingsessen ist Grießbrei. Aber die Kinder lieben es und deswegen kommt dieses Rezept regelmäßig zum Einsatz. Und weil es gemein wäre, würde ich dich nicht daran teilhaben lassen, muss …
Meine Kinder lieben Pfannkuchen. Die kommen mir aber ehrlicherweise komplett zu den Ohren raus, nachdem es sie ständig gibt. Vegane Pancakes dagegen gehören zu den Frühstücksklassikern, die uns allen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Diese vegane Variante ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch unglaublich fluffig und köstlich. Mit einfachen Zutaten, die du wahrscheinlich schon …
Heute gibt es mal wieder einen gepimpten Klassiker: Marmorkuchen mit Schokochunks. Und zwar backen wir diese Köstlichkeit ohne Ei und dafür mit Apfelmus. Für mich ist dieser Kuchen außerdem immer ein bisschen Kindheit. Er war oftmals der Zweitkuchen an Kindergeburtstagen oder zu Festtagen. Bei meiner Oma kam er aus der Gugelhupfform, allerdings stehen wir beide …
Vegane Mousse au Chocolat – es ist Liebe! Mousse au Chocolat war das Dessert schlechthin für Geburtstage und Feste, bevor wir vegan wurden. Lange habe ich es vermisst und sämtliche Rezepte mit Avocado oder Ersatzprodukten durchgetestet und war ehrlicherweise kein einziges Mal zufrieden. Und dann habe ich mich an Seidentofu gewagt und war direkt verliebt. …
Gewürzkuchen darf in der Weihnachtszeit nicht fehlen und ist für mich nochmal eine Spur toller als Plätzchen. Denn hier rühre ich eine Masse an, verteile sie auf dem Backblech und habe in einem Schwung viele leckere Teilchen. Es ist Liebe! Und perfekt für einen Kaffee im Advent. Dazu ist dieser Nusskuchen in weniger als einer …
Irgendwie backe ich in letzter Zeit viel mehr und viel lieber als sonst. Deswegen gibt es jetzt auch schon wieder ein Backrezept, nämlich mein Rezept für Blätterteig Kissen aus nur 4 Zutaten. Die sind nämlich nicht nur wirklich schnell gemacht, sie sind auch lecker und mit günstigen Zutaten, sodass du nicht zu Spezialgeschäften hetzen und …
Nach Halloween ist vor Weihnachten. Und da dürfen Kaffeekekse für Kaffeeliebende natürlich nicht fehlen. Und weil ich dich, wenn du gern dieses schwarze Gold magst oder jemanden kennst, dem du damit eine Freude machen kannst, nicht im Dunklen lassen möchte, lege ich dir dieses wirklich einfache Backrezept für Kaffeeplätzchen ans Herz. Für diese Plätzchen brauchst …