Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Kartoffelsalat, aber bitte mit Crunch, Würze und richtig viel Geschmack? Dann ist mein Bratkartoffelsalat mit veganem Gyros genau das Richtige! Dieser Salat ist die perfekte Fusion aus deftig und frisch – mit knusprigen Kartoffelstücken, herzhaftem veganen Gyros und einem cremig-würzigen Dressing auf Essiggurkenbasis. Was kommt in den Bratkartoffelsalat: 🥔 Kartoffeln Kartoffeln sind die bodenständige Basis …
Pesto ist meine heimliche Leidenschaft, wenn es darum geht, alles vom Gemüse zu verwenden. Eines meiner Lieblingszutaten ist hierbei Radieschengrün. Das macht auch dein veganes Pesto zum Highlight für die nächste Pastasession – versprochen! Radieschengrün: Das unterschätzte Superfood Radieschengrün ist viel zu schade für den Kompost – es steckt voller wertvoller Nährstoffe und verdient einen …
Dieser Fleischsalat ist Genuss pur und eine Bereicherung für jede Brotzeit Ja, nicht vegan lebende Personen könnten sich von diesem Titel angegriffen fühlen, aber weißt du was? Das ist mir wurscht. Denn so können sich andere daran orientieren, wie es schmecken und was es nachahmen soll, so ganz ohne Tierausbeutung, dafür mit absolutem Genuss. Ich …
Die Natur liefert uns so tolle Dinge. Und was andere als störend empfinden, können wir hier zu einer Delikatesse umwandeln. Wir machen nämlich falsche Kapern aus Schnittlauchblüten. Die schmecken nicht nur gut auf Pizza, die sind auch richtig genial in Salaten oder als Topping auf Brot – ein Allrounder, wie echte Kapern eben auch. Welche …
Ich habe eine neue Liebe – Focaccia! Woher kommt dieses leckere Brot eigentlich? Focaccia ist nicht einfach nur ein fluffiges Fladenbrot mit Olivenöl und Rosmarin – sie ist ein Stück italienischer Geschichte. Ihre Wurzeln reichen bis in die Antike zurück: Schon die Etrusker und später die Römer backten einfache Hefebrote über offener Flamme. Der Name …
Wenn’s draußen kalt wird und die Couch besonders laut ruft, ist es Zeit für ein Gläschen Comfort Food in flüssiger Form. Dieser vegane Eierlikör schmeckt wie der Klassiker aus Omas Likörschrank – nur ganz ohne Hühnerei, dafür mit Vanillepuddingbasis, Haferdrink und einem kleinen Schwips, der das Herz wärmt. Das Beste? Du brauchst keine fancy Zutaten, …
Wenn healthy Food so lecker schmeckt, wie diese Bananen Pancakes, will ich nie wieder etwas anderes! Manchmal braucht es nur ein paar simple Zutaten und die Welt fühlt sich direkt ein bisschen freundlicher an – so wie bei diesen veganen Bananen Pancakes. Ohne Schnickschnack, ohne komplizierte Ersatzprodukte und trotzdem herrlich weich, saftig und natürlich süß. …
Spaghetti Carbonara sind ein Gedicht – mit meinem veganen Rezept musst du nicht darauf verzichten! Manchmal braucht’s kein aufwendiges 7-Gänge-Menü, sondern einfach eine große Schüssel Pasta, die nach Umarmung schmeckt. Diese vegane Carbonara ist genau das: schnell gemacht, familienfreundlich, und so lecker, dass selbst der letzte Speck-Fan in der Runde verwirrt aufschnauft und fragt, ob …
Manchmal braucht’s einfach ein Rezept, das Herz und Bauch gleichzeitig wärmt – und idealerweise auch noch ein paar überreife Bananen rettet, bevor sie endgültig das Zeitliche segnen. Willkommen beim ultimativen Bananenbrot für alle, die es fluffig, saftig und einfach lecker mögen – natürlich vegan, versteht sich. Dieses Rezept ist bei uns zu Hause ein echter …
Gibt’s was Besseres als den Duft von frisch gebackenem Hefeteig, der sich langsam durch die Küche schleicht? Ja – wenn der Teig mit würzigem Pesto gefüllt ist und sich zu goldbraunen, fluffig-knusprigen Knoten verwandelt. Diese veganen Pestoknoten sind nicht nur optisch ein kleiner Hingucker, sondern auch geschmacklich ganz große Liebe. Perfekt für’s Picknick, die nächste …