Cappotella

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Beilagen, Fleisch & Fisch, Hauptgericht, Pasta, Salate & Gemüse

Rezept: Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch

Manchmal muss es einfach schnell gehen und manchmal ist ein sommerlicher Nudelsalat die Ideallösung für alles. Gäste kommen? Hurra, Nudelsalat! Das Kind schmeißt spontan ne Party? Machen wir Nudelsalat. Nudeln…

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20. März 2020
Flammkuchen, Pizza & Quiche, Hauptgericht, vegetarisch

Sommerlicher Flammkuchen mit Apfel und Walnuss – so lecker!

„Mama, ich hab Lust auf was herzhaft Süßes. Macht das Sinn?“ Klar macht das Sinn. Und es ist verdammt lecker. Zum Beispiel, wenn man man meinen leckeren Flammkuchen mit Apfel…

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22. April 2022
Hefegebäck, Partysnacks, Süßes

Kinderleichte Zimtschnecken-Schmetterlinge mit Frischkäse // der Frühling ruft

Heute habe ich ein richtig frühlingshaftes Rezept für dich dabei. Eines, das sowohl richtig toll auf dem Ostertisch wirkt als auch bei (Kinder-)Geburtstagen ankommt. Diese Zimtschnecken-Schmetterlinge sind nämlich nicht nur…

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10. April 2022
Kuchen, Kekse und Naschereien
Kuchen, Kekse und Naschereien
Herzhafte Leckereien
Herzhafte Leckereien
Über mich
Über mich
  • Saftige Nutellaschnecken aus Blätterteig - ein einfaches Backrezept für zwischendurch
    Blätterteig,  Partysnacks,  Süßes,  vegetarisch

    Schnelle Nutellaschnecken aus nur zwei Zutaten – so lecker!

    / 0 Kommentare

    Ich bin ja bekennender Blätterteigfan. In der Regel gehen Rezepte mit Blätterteig einfach auch richtig schnell und ohne Tamtam. Und Nutella (hier als Oberbegriff für alle Nuss-Nougatcremes, die es auf dem Markt gibt) geht doch wirklich immer oder? Jedenfalls habe ich diese beiden Dinge in einem so kinderleichten Rezept vereint, dass es schon fast ein bisschen peinlich ist, das als „Rezept“ zu bezeichnen. Und es schmeckt so gut. Die Kinder lieben es, denn es ist unser „Notfallgebäck“, wenn der Heißhunger kommt. Binnen 25 Minuten sind die Dinger nämlich gemacht und schon aus dem Ofen draußen. Besser geht es doch gar nicht oder? Die Nutellaschnecken eignen sich übrigens auch wunderbar für…

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    Süße Blätterteigtaschen mit Marmelade - ein kinderleichtes Rezept mit nur 3 Zutaten. Einfach backen.

    Süße Blätterteigtaschen mit Marmelade aus nur 3 Zutaten

    24. April 2022
    Rezept für Apfelstrudel aus Blätterteig mit Vanillesoße - ein leckeres Gericht mit Wohlfühlfaktor

    Rezept für schnellen Apfelstrudel aus Blätterteig und Vanillesoße

    2. September 2020
    Schnelle Nutellahörnchen backen aus nur vier Zutaten. Ein easy Rezept für spontane Gäste und leckeren Genuss auf Cappotella, dem Foodblog mit realistischen Rezepten

    Rezept für schnelle Nutellahörnchen mit Blätterteig

    20. April 2020
  • Hier findest du ein einfaches Rezept für vegetarischen Gnocchi-Auflauf, das binnen weniger Minuten im Ofen steht & herrlich köstlich schmeckt!
    Aufläufe & Gratins,  Hauptgericht,  vegetarisch

    Einfacher Gnocchi-Auflauf mit Tomate-Mozzarella // so schnell, so gut!

    / 0 Kommentare

    Manchmal muss es schnell gehen und man hat keine Lust, ewig in der Küche zu stehen, Gemüse zu schnippeln und dann stundenlang den Kochtopf umzurühren. So ein schnelles Gericht ist mein Gnocchi-Auflauf mit Tomate-Mozzarella. Dieses Rezept ist relativ spontan entstanden, nachdem ich auf Tiktok ein Video zu einem Nudelauflauf gesehen habe. Aber Abwechslung darf ruhig sein oder? Und so habe ich ein bisschen experimentiert und es wurde auf Anhieb lecker. Du hast wie immer bei mir nur einfachste Zutaten, die du im Supermarkt finden kannst. Keine exotischen Komponenten, die du bei Neumond nackt im Rückwärtsgang jagen musst. Hat was, oder?  Und dazu musst du wirklich nur ganz wenige Schritte beachten,…

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    Dieser Nudelauflauf mit Hähnchen ist ein Gedicht. Mit Mozzarella überbacken besticht das Gericht durch seine Schlichtheit und den Geschmack.

    Mit Mozzarella überbackener Hähnchen-Nudelauflauf

    15. Februar 2022
    Dieses sommerliche Tomatengratin mit Feta ist unkompliziert, lecker und optisch ein Hingucker. Bei diesem vegetarischen Gericht vermisst man kein Fleisch!

    Rezept für schnelles Tomatengratin mit Feta

    27. Juli 2020
    Ein Rezept, das es in sich hat: Cheeseburger Auflauf. Einfach lecker kochen mit Rinderhack. So machst du deine ganze Familie glücklich!

    Rezept für leckeren Cheeseburger Auflauf

    15. April 2021
  • Langosch ist eine ungarische Spezialität, die du dir ganz einfach selbst zaubern kannst. Hier findest du ein einfaches Rezept für Langos.
    Brot & Brötchen,  Hauptgericht,  Hefegebäck,  Partysnacks,  Vegan

    Grundrezept für Langosch selber machen – so lecker, wie vom Jahrmarkt!

    / 0 Kommentare

    Manchmal muss es einfach und schlicht sein, wie bei diesem Rezept für Langosch. Langosch ist für mich ein kleines bisschen Liebe. Denn mich erinnert es an Jahrmärkte, Mittelaltermärkte und eine Zeit vor der Pandemie. Mit Langos, das ist wohl die andere Schreibweise, hole ich mir zumindest ab und an zurück auf den Teller. Dieses leckere – in Fett ausgebackene – Hefegebäck stammt ursprünglich aus Ungarn und ist vor allem in Tschechien, Polen, der Slowakei oder Österreich bekannt. Bei uns ist das Pendant dazu wohl das „Küchle“ oder die „Ausgezogenen“.  Wir selbst essen Langosch gern herzhaft mit Kräuterquark und Käse. Es schmeckt aber auch mit Salat, frischen Tomaten und etwas Essig…

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    Knusprige Brötchen über Nacht // Brötchen mit Übernachtgare

    21. Juni 2022
    Burger Buns - ein herrlich einfaches Rezept für Burgerbrötchen, das immer gelingt.

    Rezept für Burger Buns – die besten Burgerbrötchen

    22. Juni 2020
    Rezept für leckeren Frenchtoast aus dem Ofen. So einfach, so gut!

    Frenchtoast aus dem Ofen – schnell, einfach und so lecker!

    11. März 2021
  • So einfach kannst du saftiges Grillbrot selber machen. Hier findest du ein einfaches Rezept für Brot vom Grill. Schnell und vegan backen!
    Beilagen,  Brot & Brötchen,  Frühstück,  Partysnacks,  Vegan

    Einfaches Grillbrot – saftiges Brot direkt vom Grill

    / 0 Kommentare

    Jetzt war es hier längere Zeit still, weil ich einfach viel privat um die Ohren hatte (und habe). Aber dieses Grillbrot, das habe ich auf Instagram in den Stories gezeigt und wurde direkt nach dem Rezept gefragt. Also kommt hier dieses wirklich simple Rezept mit etwas Verspätung in den Blog, so dass du es dir ausdrucken und ganz einfach nachmachen kannst. Und so frisches Brot vom Grill ist halt auch einfach was Besonderes. Es duftet herrlich, liefert eine sättigende Beilage und man kann damit sämtliche Soßen vom Teller aufwischen. Ich liebe es sehr.  Dabei ist es wirklich absolut unkompliziert zu machen. Du hast simple Zutaten, die du in jedem Supermarkt…

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    buntes Ofengemüse mit Feta kochen - vegetarisch, lecker, ein einfaches Rezept. Cappotella Kochblog

    Buntes Ofengemüse mit Feta – Gemüse aus dem Ofen

    23. Februar 2021
    Vegetarischer Schupfnudelsalat - ein tolles sommerliches Gericht, das gut als Hauptspeise, zu Grillfleisch oder einfach so schmeckt. Nachkochen und genießen!

    Rezept für Schupfnudelsalat in der sommerlichen Variante

    29. Juni 2020
    Dieses sommerliche Tomatengratin mit Feta ist unkompliziert, lecker und optisch ein Hingucker. Bei diesem vegetarischen Gericht vermisst man kein Fleisch!

    Rezept für schnelles Tomatengratin mit Feta

    27. Juli 2020
  • Saftige Zimtschnecken ohne Hefe - ein kinderleichtes Rezept für alle, die Cinnamon Rolls lieben. Nachbacken und genießen!
    Hefegebäck,  Kuchen,  Süßes

    Super saftige Zimtschnecken ohne Hefe – schnell & lecker!

    / 0 Kommentare

    Manchmal macht Not erfinderisch. Wenn ich, nachdem ich alle anderen Zutaten in eine Rührschüssel gekippt habe, feststelle, ich habe gar keine Hefe mehr. Tja, was macht man da? Improvisieren. Und so sind super saftige Zimtschnecken ohne Hefe entstanden, die hier einfach nur wahnsinnig gut ankamen. Und sind wir mal ehrlich: Zimtschnecken sind spätestens seit dem Möbelschweden hier in D auch Grundnahrungsmittel oder? Ich kenne zumindest keine einzige Person, die Zimtschnecken gar nicht leiden kann. Diese leckeren Teigröllchen sind aber auch einfach Liebe. Und mittlerweile gibt es unzählige Varianten davon. Der Vorteil an Zimtschnecken ohne Hefe ist einfach, dass du keine Zeit verstreichen musst zwischen „Boah, ich hab so Lust auf…

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    Dieser saftige Hefezopf mit Heidelbeeren verspricht absoluten Genuss! Ein einfaches Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung zum Backen.

    Saftiger Hefezopf mit Heidelbeeren, Frischkäse und weißem Schokoladenguss

    29. April 2022
    Ein einfacher Mohnzopf zum Valentinstag: Backrezept mit Hefeteig

    Rezept für einen herzlichen Mohnzopf zum Valentinstag

    12. Februar 2021
    Rezept für Zwetschgendatschi mit Streuseln - ein Hefekuchen vom Blech

    Klassischer Zwetschgendatschi mit Streuseln wie von Oma

    13. August 2021
  • Brot & Brötchen,  Frühstück,  Vegan

    Knusprige Brötchen über Nacht // Brötchen mit Übernachtgare

    / 0 Kommentare

    Heute falle ich gleich mit der Tür ins Haus und muss dir sagen: Diese Brötchen über Nacht sind einfach nur himmlisch lecker. Neulich habe ich sie das erste Mal ausprobiert und war direkt hin und weg. Normalerweise brauche ich nämlich ein paar Anläufe, bis die Rezepte so passen, dass ich sie auf die Allgemeinheit loslasse.  Hier haben aber auch die Kinder einstimmig beschlossen, dass ich euch diese tollen Semmeln nicht vorenthalten darf. Und so sitze ich hier und tippe ab, was ich mir mit Kugelschreiber auf einem alten Block notiert habe. So entstehen hier übrigens die meisten Rezepte. Ich schütte zusammen, schreibe mit und passe gegebenenfalls nochmals an.  Diese Brötchen…

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    Pestobrot: ein herrlich unkompliziertes Rezept für Pestobrot mit Hefeteig. Dieses Brot wirst du lieben, denn es schmeckt unschlagbar gut und braucht weniger als eine Stunde vom Start bis zum Genuss!

    Rezept für einfaches Pestobrot – Grillbrot ohne Gehzeit

    13. Juni 2020
    Rezept für leckeren Frenchtoast aus dem Ofen. So einfach, so gut!

    Frenchtoast aus dem Ofen – schnell, einfach und so lecker!

    11. März 2021
    Hier findest du ein einfaches Rezept für Naan-Brot ohne Hefe. Indisches Fladenbrot aus der Pfanne. Vegan und vegetarisch möglich. So lecker!

    Indisches Naan-Brot ohne Hefe // schnell, einfach & lecker

    17. Mai 2022
  • Herrlich leichter Melonensalat mit Feta und Gurke. Ein einfaches Rezept für diesen leckeren Sommersalat, das an keinem Grillabend fehlen darf!
    Beilagen,  Hauptgericht,  Partysnacks,  Salate & Gemüse,  vegetarisch

    Melonensalat mit Feta und Gurke – mein liebster Sommersalat

    / 0 Kommentare

    Im Netz und bei so gut wie jedem Foodblogger kursiert mindestens ein Rezept für Melonensalat mit Feta herum. Und auch ich mache ihn unheimlich gern und variiere immer wieder, um ihn spannend und lecker zu halten. Für mich ist dieser Salat tatsächlich das absolute Highlight auf jeder Familienfeier und bei jedem Grillen.  Dabei ist Wassermelone unheimlich gesund. Wusstest du zum Beispiel, dass sie durch den hohen Wasseranteil und den geringen Zuckeranteil perfekt ist, wenn man an seiner Figur arbeiten möchte? Außerdem steckt der in der Melone enthaltene Stoff Citrullin, der von unserem Körper in Arginin umgewandelt wird. Dieser wirkt nachweislich blutdrucksenkend. Die hohe Menge an Vitamin A sorgt außerdem für…

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    gelingsichere Semmelknödel aus dem Gugelhupf - ein tolles Rezept für alle, die alte Brötchen übrig haben

    Rezept für gelingsichere Semmelknödel aus dem Gugelhupf

    24. Oktober 2020
    Hier findest du ein kinderleichtes Rezept für Apfelsalat mit Staudensellerie & Walnüssen. Ein veganes Gericht, in wenigen Minuten zubereitet.

    Knackiger Apfelsalat mit Staudensellerie und Walnüssen

    22. März 2022
    Du möchtest Spätzle selbst machen und weißt nicht wie? Dann schau dir dieses kinderleichte Grundrezept für Spätzleteig an. Kochen & genießen.

    Grundrezept für Spätzleteig – Knöpfle oder Spatzen nach Familienrezept

    27. August 2021
  • Julie vom Foodblog Cappotella bei Lecker Kids, dem Familienmagazin mit tollen Rezepten für Kinder, mit ihrem Rezept für Linsenbolognese!
    Zu Gast bei

    Cappotella zu Gast bei …

    / 2 Kommentare

    Heute gibt es mal kein Rezept, sondern richtig tolle News für mich als Foodbloggerin. In den letzten Wochen hing ich nämlich nicht nur für diesen tollen Blog über den Kochtöpfen und in der Teigschüssel, sondern habe auch ein Rezept für Lecker Kids entworfen. Lecker Kids, das ist der Ableger für Familien vom Lecker Magazin. Die Sommerausgabe kam nun frisch zum 1.6.22 auf den Markt und ich darf Teil davon sein. Was für viele meiner Kolleg*innen vollkommen normal ist, war für mich ein richtiges Highlight. Ich meine: Wie cool ist das denn? Neben sämtlichen Blogger*innen mit über 40.000 Follower*innen auf Instagram bin ich mit 2.400 auf meinem Foodaccount tatsächlich mit Abstand…

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  • Ein kinderleichtes Rezept für einfaches Kartoffelgratin - vegetarisch lecker kochen. Dieses Gratin ist schnell zubereitet und ganz klassisch!
    Aufläufe & Gratins,  Hauptgericht,  Salate & Gemüse,  vegetarisch

    Einfaches Kartoffelgratin – mein Standardrezept

    / 0 Kommentare

    Ich finde ja, dass Kartoffelgratin ein richtig tolles und oft unterschätztes Gericht ist. Und deswegen darf es hier im Blog auch nicht fehlen. Eigentlich hat es schon viel zu lange gebraucht, bis ich dazu gekommen bin, dieses Rezept, das ich eigentlich ständig koche, zu verbloggen. Schade eigentlich oder? Aber jetzt habe ich es endlich mal geschafft, mitzuschreiben, wie ich unser Kartoffelgratin mache. Und das ist gar nicht so schwer. Für mich ist dieses Gratin ja ein vollwertiges Hauptgericht. Ich brauche da kein Fleisch oder andere Komponente dazu. Höchstens noch ein knackiger Salat, der das Ganze abrundet. Ich kenne es aber auch, dass man dieses leckere Gericht nur als Beilage verwendet.…

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    Ein tolles und einfaches Rezept für vegetarische Lauchnudeln: schnell und unkompliziert kannst du diesen cremigen Auflauf nachkochen.

    Vegetarische Lauchnudeln – cremiger Nudelauflauf mit Lauch

    2. August 2021
    Leckerer Kartoffelauflauf, unkompliziert, kinderleicht und schmackhaft ist dieses vegetarische Kochrezept

    Schneller Kartoffelauflauf mit Lauch – vegetarisch lecker

    27. Januar 2021
    Dieses sommerliche Tomatengratin mit Feta ist unkompliziert, lecker und optisch ein Hingucker. Bei diesem vegetarischen Gericht vermisst man kein Fleisch!

    Rezept für schnelles Tomatengratin mit Feta

    27. Juli 2020
  • Ein kinderleichtes Rezept für Orangenmarmelade aus ganzen Orangen. Mit meiner Anleitung zauberst du einen tollen & leckeren veganen Aufstich
    Aufstriche süß & herzhaft,  Frühstück,  Geschenke aus der Küche,  Vegan

    Rezept für Orangenmarmelade aus ganzen Orangen

    / 0 Kommentare

    Heute kommt mal wieder ein easy peasy Rezept, das man einfach lieben muss, wenn man auf süßes Frühstück steht und gern sein Croissant mit Marmelade vernaschen möchte: Orangenmarmelade aus ganzen Orangen! Klingt erstmal komisch, ist aber ein unheimlich leckerer veganer Aufstrich, der sich lohnt und zudem ein tolles Geschenk aus der Küche darstellen kann. Ein weiteres Rezept mit ganzen Orangen: Saftiger Orangenkuchen ohne Mehl und Butter. Für diese Marmelade brauchst du ein wenig Geduld. Denn die Orangen, wenn du sie ganz und nicht ausgepresst verwenden möchtest, brauchen ein bisschen Vorarbeit, bevor sie zu einem leckeren Frühstücksaufstrich werden. Aber keine Sorge, du musst nicht ewig daneben stehen. Das klappt – zumindest…

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    Rezept für frische Bärlauchbutter. Einmal mit Bärlauchpaste und einmal mit frischem Bärlauch. Herrlich einfach und schnell auf Cappotella, dem Foodblog für einfachen Genuss.

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    18. April 2021
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    Rezept für Aioli // Liebe zum Eindippen

    18. März 2022
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    Chiamarmelade mit Himbeeren & Vanille

    28. April 2020
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