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Geschenke aus der Küche, Rezepte nach Festen, Valentinstag

Bruchschokolade mit Blütenblättern – ein Geschenk aus der Küche

Ich glaube, der Trend ist an keinem von uns vorbei gegangen oder? Deswegen möchte ich, dass dieser Klassiker hier im Blog auch nicht fehlt, denn Bruchschokolade mit Blütenblättern ist ein…

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1. Februar 2022
Brot & Brötchen, Hauptgericht, Hefegebäck, Partysnacks, Vegan

Grundrezept für Langosch selber machen – so lecker, wie vom Jahrmarkt!

Manchmal muss es einfach und schlicht sein, wie bei diesem Rezept für Langosch. Langosch ist für mich ein kleines bisschen Liebe. Denn mich erinnert es an Jahrmärkte, Mittelaltermärkte und eine…

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22. Juli 2022
Drinks, alkoholfrei, Geschenke aus der Küche, Vegan

Rezept für selbstgemachtes Instant-Kakaopulver

Es wird langsam herbstlich, die Temperaturen fallen und die Blätter färben sich bunt. Was passt da besser als heißer Kakao aus selbstgemachtem Kakaopulver auf dem Sofa unter einer warmen Kuscheldecke…

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28. August 2020
Kuchen, Kekse und Naschereien
Kuchen, Kekse und Naschereien
Herzhafte Leckereien
Herzhafte Leckereien
Über mich
Über mich
  • Du suchst nach einem Rezept für Mayonnaise ohne Ei? Dann bist du hier genau richtig. Ich zeige dir, wie du ganz schnell vegane Mayo machen kannst!
    Kräuter, Dips & Dressings,  Vegan

    Schnelle vegane Mayo // Mayonnaise ohne Ei

    / 0 Kommentare

    Wir alle lieben sie. Na gut, fast alle. Aber die, die Mayo nicht mögen, sind mir eh suspekt. Normalerweise mache ich sie mit Tahin. Aber dieses Rezept für Mayonnaise ohne Ei ist wirklich ein Gamechanger, wenn man kein Sesammus zuhause hat. Und es geht wirklich schnell. Pommes mit Mayo sind Liebe. Das möchte ich ein für alle Mal klarstellen! In den Rezepten, die ich im Netz gefunden habe, war meistens Sojamilch bei den Zutaten. Die hatte ich aber nicht zur Hand und und habe kurzerhand die Erbsenmilch, die mein Mann geschenkt bekommen hat, dafür verwendet. In Kaffee schmeckt die nämlich – mit Verlaub . wirklich furchtbar. In der Mayo kommt…

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    Ein einfaches Rezept für vegane Mayonnaise mit Tahin - Sesammus. Mayonnaise ohne Ei in weniger als 5 Minuten. Simpel und lecker zu Pommes!

    Vegane Mayonnaise aus Tahin (Sesammus) – ganz einfach!

    26. April 2022
    Ein leckeres und einfaches veganes Rezept für Bärlauchpaste. Bärlauch haltbar machen mit wenigen Zutaten und geringem Zeitaufwand.

    Rezept für Bärlauchpaste // Bärlauch haltbar machen

    8. April 2021
    Dieses einfache Rezept für Aioli wirst du lieben. In wenigen Handgriffen zum perfekten Dip zu Brot, Gemüse & Grillgut. Nachmachen & genießen

    Rezept für Aioli // Liebe zum Eindippen

    18. März 2022
  • Du suchst ein schnelles Rezept mit Knoblauch? Dann bist du hier bei meiner Lauch-Knoblauchpasta genau richtig. Nachkochen und genießen!
    Hauptgericht,  Pasta,  Salate & Gemüse,  Vegan

    Schnelle Lauch-Knoblauchpasta mit Mie-Nudeln

    / 0 Kommentare

    Momentan stehe ich sehr auf einfache und schnelle Gerichte. Dieses Rezept für Knoblauchpasta mit Lauch gehört da definitiv dazu. In weniger als einer halben Stunde steht so ein herzhaftes und leckeres Essen auf dem Tisch. Das ist gerade mit Kindern wirklich praktisch, weil deren Geduldsspanne zwischen dem ersten Hüngerchen und „ich werde absolut hangry“ sehr sehr sehr gering ist. Knoblauch ist übrigens wirklich gesund und sollte viel öfter in unserem Speiseplan vorkommen. Denn er wirkt entzündungshemmend, blutdrucksenkend und wirkt als natürliches Antibiotikum. Wenn du allerdings Probleme mit dem Darm hast oder nichts gerinnungshemmendes zu dir nehmen solltest, ist Knoblauch nicht deine Wahl. Der Lauch ist dagegen eine wahre Vitamin C…

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    Dieses Rezept für Gemüsesuppe mit Curry und Kokosmilch schmeckt nicht nur genial, es ist auch sehr gesund. Perfekt für die kalte Jahreszeit

    Einfache Gemüsesuppe mit Curry und Kokosmilch – perfekt für die kalte Jahreszeit

    12. November 2021
    Hier findest du ein Rezept für cremigen Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Béchamelsoße. Mit einfachen Zutaten ein leckeres Gericht kochen!

    Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Béchamelsoße

    7. Januar 2022
    Rezept für Rosenkohl aus dem Ofen - ein veganes Rezept

    Rezept für Rosenkohl aus dem Ofen

    9. November 2020
  • Du möchtest einen einfachen Hefezopf ohne Ei backen? Dann bist du bei meinem Rezept für Osterzopf genau richtig. So lecker und vegan!
    Hefegebäck,  Ostern,  Rezepte nach Festen,  Süßes

    Saftiger Osterzopf // einfacher Hefezopf ohne Ei (vegan)

    / 0 Kommentare

    Ostern steht vor der Tür und traditionell backe ich dafür immer einen Osterzopf. Und auch dieses Jahr möchte ich, dass dieser am Ostersonntag zum Brunch auf dem Frühstückstisch steht. Denn erstens lässt er sich wirklich wunderbar belegen und zweitens ist er optisch ein Hingucker, ohne dass man großartig Aufwand hat. Deswegen dachte ich mir, ich lasse dich auch einfach in den Genuss kommen, diesen einfachen Hefezopf ohne Ei nachzubacken. Denn dieser Zopf hält sich unheimlich lange, bleibt wirklich saftig und ist auch ein tolles Mitbringsel, wenn du zum Frühstück eingeladen wirst. Du kannst den Osterzopf also schon bequem am Vorabend zubereiten und musst ihn nur noch am nächsten Tag einpacken.…

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    Langosch ist eine ungarische Spezialität, die du dir ganz einfach selbst zaubern kannst. Hier findest du ein einfaches Rezept für Langos.

    Grundrezept für Langosch selber machen – so lecker, wie vom Jahrmarkt!

    22. Juli 2022
    Du suchst ein kinderleichtes Rezept für Hefezopf? Dann solltest du meinen Hefezopf aus der Kastenform probieren. Schritt für Schritt Anleitung

    Rezept für Hefezopf aus der Kastenform mit Zimt-Apfelwürfeln und Spekulatiuscreme

    25. November 2022
    Buchteln sind ein herrlich leckeres Hefegebäck, dass du am besten noch warm genießt. Hier auf Cappotella, dem Foodblog mit einfachem Genuss, findest du ein veganes Rezept dafür.

    Buchteln mit Aprikosenfüllung // ganz einfach und vegan!

    3. Februar 2023
  • Nudelteig selber machen? Kein Hexenwerk! Mit meinem einfachen Rezept ohne Ei, auf Cappotella.de, dem Foodblog für schlichten Genuss, kannst du ganz einfach selber Nudeln zaubern. Probier es aus!
    Hauptgericht,  Beilagen,  Pasta,  Vegan

    Rezept: Nudelteig selber machen – ganz einfach und ohne Ei!

    / 0 Kommentare

    Neulich hatte ich so Lust auf Bandnudeln – und keine im Haus. Also dachte ich mir, so schwer kann das doch gar nicht sein, Nudeln selbst herzustellen oder? Die Rezepte, die ich als erstes gefunden habe, waren allerdings alle mit Ei. Oder sie hatten Grieß als Bestandteil. Oder beides. Ich wollte aber Nudeln, die so wenige und so einfache Zutaten wie möglich haben und habe mich dann einfach ausprobiert. So schwer kann es ja nicht sein, ein Rezept für Nudelteig zu zaubern oder? Also habe ich mir einen mix aus sämtlichen Rezepten ohne tierische Produkte zusammen geschustert und heraus kamen diese tolle Nudeln ohne Ei. Was ich dabei festgestellt habe:…

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    Geschmorter Lauch aus dem Ofen mit Kartoffeln - ein einfaches Rezept für Porree. Vegetarisch oder vegan kochen. Ein einfaches Kochrezept

    Geschmorter Lauch mit Kartoffeln aus dem Ofen

    4. Mai 2022
    Ein einfaches Rezept für fruchtig frischen Rotkohlsalat. Wer Rotkohl mag, wird diesen Salat lieben! Blaukraut mal anders und roh!

    Fruchtig knackiger Rotkohlsalat – perfekt für die kalte Jahreszeit (vegan)

    11. November 2022
    Hier findest du ein Rezept für cremigen Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Béchamelsoße. Mit einfachen Zutaten ein leckeres Gericht kochen!

    Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Béchamelsoße

    7. Januar 2022
  • Diese herzhaften Wurzelbrötchen mit Röstzwiebeln musst du unbedingt probieren. Die Zwiebelbrötchen mit Übernachtgare - ein einfaches Rezept!
    Brot & Brötchen,  Frühstück,  Vegan,  zuckerfrei

    Zwiebel-Wurzelbrötchen // herzhafte Brötchen mit Röstzwiebeln

    / 0 Kommentare

    Nachdem ich nun so oft gefragt wurde, ob ich dieses Rezept für Wurzelbrötchen mit Röstzwiebeln zeigen könnte, dachte ich mir, ich mache es direkt für alle zugänglich. So kannst du es dir bequem ausdrucken, weitergeben oder wie deinen Augapfel hüten. 😁 Jedenfalls gab es diese richtig leckeren Zwiebelbrötchen als Wegproviant zu unserem Urlaub in Österreich. Denn, wir wir alle wissen, sobald das Heimatdorf oder die Heimatstadt nicht mehr sichtbar ist, bekommen die Kinder Hunger.Weil ich es aber wirklich einfach und entspannt haben wollte, habe ich den Teig am Abend zuvor zubereitet und musste am nächsten Tag nur noch formen und in den Ofen schieben. Ganz bequeme Brötchen mit Übernachtgare also.…

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    Rezept für leckeren Frenchtoast aus dem Ofen. So einfach, so gut!

    Frenchtoast aus dem Ofen – schnell, einfach und so lecker!

    11. März 2021
    Pestobrot: ein herrlich unkompliziertes Rezept für Pestobrot mit Hefeteig. Dieses Brot wirst du lieben, denn es schmeckt unschlagbar gut und braucht weniger als eine Stunde vom Start bis zum Genuss!

    Rezept für einfaches Pestobrot – Grillbrot ohne Gehzeit

    13. Juni 2020

    Rezept für Topfbrot – so einfach geht Brot backen

    29. Oktober 2020
  • Dieses Rezept für Eierlikör aus ganzen Eiern wirst du lieben. Keine Verschwendung von Eiweiß, aber so einfach und lecker! Kochen und genießen!
    Drinks,  mit Schuss,  Ostern,  Rezepte nach Festen,  vegetarisch

    Rezept für Eierlikör aus ganzen Eiern – ein Last Minute Geschenk zu Ostern

    / 0 Kommentare

    Es geht in großen Schritten auf Ostern zu. Und was darf zu diesem Zeitpunkt nicht fehlen? Selbstgemachter Eierlikör. Dieses Rezept für Eierlikör funktioniert mit ganzen Eiern, was ich mega gut finde. So hat man nicht das Problem, dass man ewig nach Rezepten für das übrig gebliebene Eiweiß suchen muss.  Das Rezept habe ich übrigens von einer ganz lieben Freundin bekommen, die es für ihren Thermomix hat. So ein Zaubergerät habe ich nicht. Aber ich habe es einfach für den normalen Kochtopf umfunktioniert. Und siehe da, es klappt wunderbar und ohne Probleme. Dazu ist dieser Eierlikör ein wirklich tolles Geschenk, wenn du manchen Menschen eine kleine Freude zu Ostern bereiten möchtest.…

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    Rezept für vegane Bananenmilch mit Erdnussbutter: Ein rundum gesundes Frühstück für alle, die morgens nicht gern essen.

    Vegane Bananenmilch mit Erdnussbutter // Powerfrühstück

    26. Februar 2021
    Keine Lust auf Fertigprodukte von Firmen ohne Verantwortungsgefühl? Dann mach dir doch dein Instant - Kakaopulver selber. Einfach, schnell und lecker!

    Rezept für selbstgemachtes Instant-Kakaopulver

    28. August 2020
    ROsmarinsirup mit Fliedernote kochen, ein tolles Rezept als Geschenk aus der Küche.

    Rezept für Rosmarinsirup mit Fliedernote

    7. Mai 2020
  • Cronuts selber machen - so einfach geht es! Hier im Foodblog Cappotella.de findest du ein kinderleichtes Rezept für vegane Cronuts mit nur 3 Zutaten. So lecker!
    Süßes,  Blätterteig,  Vegan

    Einfache Cronuts mit nur 3 Zutaten – Croissant trifft auf Donut

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    Es gibt ja so Dinge, die nehme ich mir ewig vor und schiebe sie dann doch auf die lange Bank. Wie diese Cronuts zum Beispiel. Dabei sind sie so einfach und so lecker! Und jetzt, nachdem ich damit angefangen habe, muss ich sie wohl regelmäßig machen, denn die Kinder sind dadurch auch auf den Trichter gekommen. Nicht, dass das schlimm wäre, schließlich backe ich unheimlich gern und einfache Backrezepte sind mir eine Herzensangelegenheit. Was mir hier wichtig ist: Ich verwende fertigen Blätterteig. Für mich steht der Nutzen nicht in Relation, wenn ich den auch noch selbst machen müsste. Im Discounter oder Supermarkt gibt es mittlerweile so viele tolle Blätterteigrollen ohne…

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    Bevor wir angefangen haben, tierische Produkte zu vermeiden, war das eines unserer Lieblingsessen. Jetzt habe ich es in vegan versucht und muss das unbedingt mit dir teilen, weil ich gefüllte Paprika mit Reis einfach nur liebe und finde, das solltest du auch unbedingt mal ausprobieren! Dieses Gericht geht nämlich unheimlich einfach und ist perfekt, wenn man für mehrere Personen kochen möchte, ohne dass man ewig in der Küche steht. Dieses Gericht besticht außerdem durch die günstigen Zutaten. Meine Paprika, zum Beispiel, ist gerettetes Gemüse von einem Supermarkt. Sie war nicht mehr knackig und wurde daher aussortiert. Aber da sie ja eh gekocht wird, macht das nichts. Man braucht kein normschönes…

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    14. Juli 2020
  • Du suchst nach einem einfachen Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche? Dann ist dieses Grillgewürz genau die richtige Idee für dich!
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    Ja, wir haben erst Februar, aber ich dachte mir, es kann nie schaden, früh genug damit anzufangen. Außerdem gibt es ja auch Menschen, die in der kalten Jahreszeit den Grill anschmeißen oder? Und genau für diese Menschen – und alle anderen – ist das hier gedacht. Grillgewürz selber machen ist nämlich richtig einfach und zaubert in Windeseile ein tolles Geschenk aus der Küche. Ich habe hier wirklich günstige Zutaten verwendet, die du in jedem gut sortierten Discounter oder Supermarkt findest. Du musst also nicht extra verschiedene Läden anfahren oder beim Gewürzfachhändler im Orient ordern. Ja, ich formuliere gern mal überspitzt.  Wenn du damit Fleisch oder Gemüse marinieren möchtest, vermenge einfach…

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    Karamelllikör selber machen - so einfach geht es. Ich zeige dir ein einfaches Rezept mit gezuckerter Kondensmilch. Verzehrfertig in 5 Minuten

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  • Du suchst nach einem schnellen Rezept für Apfelkuchen oder Walnusskuchen? Dann bist du hier genau richtig. Dieses Rezept kombiniert beides!
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    Saftiger Apfel-Walnusskuchen aus der Springform // schnell und vegan

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    Manche Kuchen sind nicht nur unheimlich schnell gemacht, sie schmecken auch einfach nur genial lecker! Dieser Apfel-Walnusskuchen ist ziemlich spontan entstanden, nachdem ich aus der Rettertüte über toogoodtogo sehr reife Äpfel gezogen habe. Dabei musste es schnell gehen, denn mit Kindern hat man eigentlich immer Termine. Und auch ohne Kinder ist man irgendwie immer eingespannt. Das kennst du sicher auch. Jedenfalls hatte ich auch noch Walnüsse übrig und dachte mir, das kann man sicher gut kombinieren. Da wir uns aber seit einiger Zeit vorwiegend vegan ernähren, hatte ich für meinen Kuchen keine Eier im Haus und habe sie kurzerhand durch Chiasamen ersetzt. Die sind hier nämlich immer da.  Wusstest du,…

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    12. Mai 2022
    Roher Keksteig ist Soulfood. Ich habe hier ein Rezept ohne Ei für dich, das du unbedingt testen musst. So einfach geht Cookie Dough selber machen!

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    24. März 2020
    Ein einfacher Mohnzopf zum Valentinstag: Backrezept mit Hefeteig

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    12. Februar 2021
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