Cappotella

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Partysnacks, Salate & Gemüse, Vegan

No Waste Kartoffelchips // Chips aus Kartoffelschalen

Wer liebt denn bitte keine Kartoffelchips? Ich meine, Chips gehören doch eigentlich schon fast als Grundnahrungsmittel deklariert oder? Immerhin sind sie aus Kartoffeln und damit Gemüse. 😀 Aber die Packungen,…

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30. Dezember 2022
Kuchen, Ostern, Rezepte nach Festen, Süßes, vegetarisch

Rezept für Zupfkuchen zu Ostern

Ich mag so einfache Dinge, die man total easy aufwerten, umarbeiten kann. Diesen Zupfkuchen zu Ostern zum Beispiel. Und Zupfkuchen geht wirklich immer. Es gibt, glaube ich, keinen Kuchen, den…

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2. April 2020
Kuchen, Süßes

Apfel-Puddingkuchen vom Blech mit Streuseln // himmlischer Streuselkuchen mit Apfel

Heute wird es richtig lecker. Heute gibt es nämlich himmlisch saftigen Puddingkuchen vom Blech mit Apfel und Streuseln. Apfelkuchen geht wirklich immer. Und es gibt, glaube ich, kein „zu viele…

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8. Februar 2022
Kuchen, Kekse und Naschereien
Kuchen, Kekse und Naschereien
Herzhafte Leckereien
Herzhafte Leckereien
Über mich
Über mich
  • Buchteln sind ein herrlich leckeres Hefegebäck, dass du am besten noch warm genießt. Hier auf Cappotella, dem Foodblog mit einfachem Genuss, findest du ein veganes Rezept dafür.
    Hefegebäck,  Süßes,  Vegan

    Buchteln mit Aprikosenfüllung // ganz einfach und vegan!

    / 0 Kommentare

    Buchteln sind etwas, das mich sehr an Kindheit erinnert. Meine Oma hat die besten Buchteln der Welt gemacht und die Füllung mit frischen Zwetschgen im Spätsommer war immer die allerbeste. Meine Oma ist leider schon lange nicht mehr bei uns, aber diese Kindheitserinnerung, die blieb. Und auch der Wunsch, irgendwann ihre Buchteln nachzumachen.  Jetzt muss ich allerdings zugeben, dass das etwas ist, was mir bisher nie, wirklich nie, gelungen ist. Ich backe gern und viel mit Hefe, aber diese Rohrnudeln? Klappten einfach nicht. Zumindest nicht, bis ich beschlossen habe, ich mache meine eigene Interpretation davon. Sie sind also nicht im Ansatz so hoch wie das Original, allerdings mindestens genauso lecker.…

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    Saftige Zimtschnecken ohne Hefe - ein kinderleichtes Rezept für alle, die Cinnamon Rolls lieben. Nachbacken und genießen!

    Super saftige Zimtschnecken ohne Hefe – schnell & lecker!

    1. Juli 2022
    Ein einfacher Mohnzopf zum Valentinstag: Backrezept mit Hefeteig

    Rezept für einen herzlichen Mohnzopf zum Valentinstag

    12. Februar 2021
    Zimtschnecke mal anders - mit diesem Zimtschneckenkranz landest du einen Hingucker auf der Kaffeetafel. Ein einfaches Rezept zum Ausdrucken!

    Easy peasy Zimtschneckenkranz // Zimtschnecken mal anders

    21. Oktober 2022
  • Joghurt selber machen? Mit meinem Rezept für Haferjoghurt klappt das sogar vegan. Nur zwei Zutaten und du hast deinen eigenen Joghurt!
    Frühstück,  Granola,Müsli & Cerealien,  Vegan,  zuckerfrei

    Veganer Hafer-„Joghurt“ aus nur zwei Zutaten // schnell und einfach

    / 0 Kommentare

    Schon lange habe ich nichts mehr für die Kategorie „Frühstück“ gezaubert, dabei ist ein guter Start in den Tag so wichtig. Da trifft es sich gut, dass ich neulich ein Rezept von Tiktok ausprobiert habe und die Kinder es total mochten: veganer Hafer-„Joghurt“ aus nur zwei Zutaten. Also im Endeffekt ganz einfach und ganz lecker! Natürlich hat es nicht die typische Konsistenz wie ein „echter“ Joghurt aus dem Supermarkt, aber als Alternative, wenn er Kühlschrank leer ist und man improvisieren möchte, ist es wirklich toll! Vor allem auch, weil Haferflocken ein sehr preiswertes Lebensmittel sind.  Dazu sind Haferflocken wirklich gesund. Denn Haferflocken haben ziemlich viele Ballaststoffe und machen dadurch lange…

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    Ciabatta Rezept: So einfach, so schnell, so lecker! Hier bekommst du eine Schritt für Schritt Anleitung für perfektes Ciabattabrot!

    Rezept für Ciabatta // einfach und schnell

    11. Januar 2022
    Dieses tolle Rezept für Nussbutter mit Knoblauch und Rosmarin wirst du lieben! Einfachund schnell zauberst du den besonderen Aufstrich!

    Weihnachtliche Nussbutter mit Knoblauch und Rosmarin

    9. Dezember 2022
    Ein einfaches Rezept für Koffein-Porridge mit gefrorenen Himbeeren. Für einen wachen Start in den Tag. Ein schnelles & gesundes Frühstück

    Koffein-Porridge mit gefrorenen Himbeeren und Quark

    28. März 2022
  • Rezept für Mie-Nudeln mit Paprika-Frischkäsesoße - ganz einfach und vegan bei Julie auf cappotella.de, dem Foodblog für schnellen und schlichten Genuss.
    Hauptgericht,  Pasta,  Salate & Gemüse,  Soßen,  Vegan

    Mie-Nudeln mit Paprika-Frischkäsesoße // einfach und vegan

    / 0 Kommentare

    Hab ich schon mal erwähnt, dass ich Rezepte mag, die sich quasi von selbst machen? Dieses hier ist eines davon. Klar muss man vorher schneiden, aber man spart sich das Stehen am Herd und das ständige Umrühren. Wenn das Gemüse länger vor sich hin kocht, dann ist das so. Weicher als weich kann es nicht werden. Außerdem hat die Soße eine so tolle Farbe, da macht sowohl das Kochen als auch das Essen richtig Spaß! Ich meine: Sieh dir diese Farbe an! Da muss man doch Lust drauf bekommen oder? Denn das Auge isst bekanntlich auch mit. Du kannst übrigens die Mie-Nudeln durch ganz normale ersetzen. Ich selbst wollte es…

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    Pasta mit Petersilie, getrockneten Tomaten und Knoblauch - ein einfaches Rezept auf Cappotella, dem Foodblog für schlichten Genuss.

    Pasta mit Petersilie, Knoblauch und getrockneten Tomaten – ganz einfach (vegan)

    22. November 2022
    Dieses simple Rezept für Hähnchengeschnetzeltes bringt schlichten Genuss auf den Teller. Schnell, einfach und unkompliziert!

    Hähnchengeschnetzeltes mit Reis // ein einfaches Rezept für Geschnetzeltes mit Hähnchen

    11. Februar 2022
    Dieses einfache Rezept für Petersiliensuppe mit Kartoffeln schmeckt einfach immer. Ob als Vorspeise zu Weihnachten oder an kalten Tagen. Ganz einfach!

    Petersiliensuppe mit Kartoffeln – perfekt als Vorspeise für Weihnachten

    18. November 2022
  • Diese vegane Kartoffelpfanne wirst du lieben. Ein einfaches Rezept, das durch seine simplen Zutaten besticht. Nachkochen und genießen!
    Aufläufe & Gratins,  Hauptgericht,  Salate & Gemüse,  Vegan

    Kartoffelpfanne mit Zucchini und Veggiehack

    / 2 Kommentare

    Heute gibt es mal wieder was aus der Kategorie „Zusammengeworfen und für gut befunden“. Denn ich glaube, ich muss dir hier keine fancy tollen Rezepte kreieren, sondern zeige dir lieber, was man mit einfachen Zutaten zaubern kann. Und diese Kartoffelpfanne mit Zucchini und Veggiehack gehört definitiv dazu! Wir haben nämlich neulich über Toogoodtogo Gemüse gerettet. Nicht das übliche Zeug, sondern drei Säcke Kartoffeln und Zucchini für nicht einmal 10 Euro. Da muss man sich schon was einfallen lassen, bevor alle Erdäpfel Augen bekommen. Außerdem sind Pellkartoffeln und Wedges zwar lecker, aber auf Dauer auch irgendwie öde. Jedenfalls bekam ich das okay von allen Kindern, dieses Gericht zu verbloggen und dir…

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    Pizza mal anders - dieses Rezept für Spinat-Pizza mit Kloßteigboden ist eine herrliche Abwechslung in der Küche. Schnell, einfach und lecker!

    Pfannen-Spinat-Pizza mit Kloßteigboden, Feta und Cocktailtomaten

    18. Februar 2022
    Schneller Nudelauflauf mit Brokkoli & Champignons. Ein einfaches Rezept für kinderleichtes Nudelgratin mit Mozzarella. Kochen & genießen!

    Schneller Nudelauflauf mit Brokkoli, Champignons und Würstchen

    30. September 2022
    Dieser Nudelauflauf mit Hähnchen ist ein Gedicht. Mit Mozzarella überbacken besticht das Gericht durch seine Schlichtheit und den Geschmack.

    Mit Mozzarella überbackener Hähnchen-Nudelauflauf

    15. Februar 2022
  • Hier findest du ein einfaches Rezept für vegane Chocolate Chip Cookies. So schnell und so lecker! Dieses Backrezept wirst du lieben!
    Cookies & Plätzchen,  Süßes,  Vegan

    Vegane Chocolate Chip Cookies – ganz einfach!

    / 0 Kommentare

    Wenn es ein Rezept gibt, das ich allen empfehlen würde, wenn sich spontan Besuch zum Kaffee ankündigt, dann wären das wohl diese Chocolate Chip Cookies. Denn die sind innerhalb von 10 Minuten geformt und binnen 25 Minuten vom Anruf ab aus dem Ofen. Total schnell, total einfach und so lecker! Dazu sind sie noch vegan und die Zutaten sind denkbar einfach. Das Rezept hat mein Mann ursprünglich vor langer Zeit einmal aus seiner Arbeit mitgebracht. Dort wurden die Cookies wohl bei einem Fest gespendet und kamen so gut an, dass er das Rezept für mich erfragen sollte. Seitdem backe ich die Kekse wirklich zu so gut wie jedem Anlass –…

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    Herrlich leckere Rosenkekse backen? Mit diesem Rezept kein Problem. Das Tolle daran: Die Kekse kommen ohne Rosenwasser aus!

    Rezept für leckere Rosenkekse ohne Rosenwasser

    10. Juli 2020
    Roher Keksteig ist Soulfood. Ich habe hier ein Rezept ohne Ei für dich, das du unbedingt testen musst. So einfach geht Cookie Dough selber machen!

    Rezept: roher Keksteig für Naschkatzen // Cookie Dough

    24. März 2020
    Schokocrossies selber machen - so einfach geht es! Hier findest du ein kinderleichtes Rezept für diese Leckerei mit Schokolade und Cornfkakes

    Easy peasy weiße Schokocrossies selber machen mit nur 2 Zutaten

    4. Februar 2022
  • Dieses Rezept für Rettichsalat musst du probieren. Es besticht durch seine einfachen Zutaten und den tollen Geschmack. Schnell und vegan!
    Beilagen,  Hauptgericht,  Salate & Gemüse,  Vegan

    Rettichsalat // schnell, einfach & lecker!

    / 0 Kommentare

    Jetzt habe ich diese Bilder schon so lange parat liegen und das Rezept auch und kam nicht dazu, es zu verbloggen. Aber jetzt ist es so weit. Denn ich liebe diesen Salat und wann immer wir Rettich oder Radieschen haben, wird er gemacht.  Ich persönlich mag ja roten Rettich total gern. Allein die Farbe macht so Lust auf mehr, finde ich. Und das zurecht. Rettich ist nämlich richtig gesund. Er fördert nicht nur die Verdauung (ich glaube, wir alle kennen die entstehenden Düfte nach Rettich 😀 ), sondern hat auch noch einen hohen Vitamin C Anteil. Dazu ist das Gemüse wirklich kalorienarm, falls du auf deine Ernährung achtest. Hier wird…

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    Dieses leckere Rezept für Blumenkohl mit Semmelbröselkruste musst du probieren. So einfach, so schnell. In wenigen Minuten essen!

    Rezept für Blumenkohl mit Semmelbröselkruste – ganz einfach!

    1. November 2022
    Geschmorter Lauch aus dem Ofen mit Kartoffeln - ein einfaches Rezept für Porree. Vegetarisch oder vegan kochen. Ein einfaches Kochrezept

    Geschmorter Lauch mit Kartoffeln aus dem Ofen

    4. Mai 2022
    Hier findest du ein einfaches Rezept für überbackene Feigen mit Feta und Rosmarin. Einfach nachkochen und in wenigen Minuten genießen!

    Mit Feta überbackene Feigen – sündhaft lecker!

    1. Oktober 2021
  • So einfach kannst du Spinatpesto selber machen in weniger als 15 Minuten. Ich zeige dir mein veganes Rezept. Passt perfekt zu Spaghetti!
    Hauptgericht,  Pasta,  Salate & Gemüse,  Soßen,  Vegan

    Pasta mit Spinatpesto selber machen – ganz einfach und vegan!

    / 0 Kommentare

    Ich stehe auf Pesto. Das passt auf Pizzateig als Pizzabrot, peppt Salat auf und zaubert ein günstiges Nudelgericht, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Deswegen probiere ich mich gerade durch sämtliche Zutaten und habe neulich dieses Spinatpesto gezaubert. Das war so so so lecker! Eigentlich ist dieses leckere Zeug ja immer gleich aufgebaut: Gemüse, Nüsse, Öl, Knoblauch & Gewürze. Aber die einzelnen Zutaten machen dann doch jedes einzelne Mal etwas anderes daraus, denn man kann so viel variieren. Spinat, zum Beispiel, hat eine viel sanftere Note als Rucola oder Petersilie.  Außerdem mag ich diese satte Farbe. Das leuchtende Grün vom Pesto macht sich so gut zusammen mit einem bunten…

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    Vegetarischer Schupfnudelsalat - ein tolles sommerliches Gericht, das gut als Hauptspeise, zu Grillfleisch oder einfach so schmeckt. Nachkochen und genießen!

    Rezept für Schupfnudelsalat in der sommerlichen Variante

    29. Juni 2020
    Ein einfaches Rezept für Kürbiscurry mit Basmatireis auf Cappotella. Schnell, vegan und lecker. Einfach Nachkochen und genießen!

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    27. Dezember 2022
    Rezept: eingelegter Knoblauch in Olivenöl mit Thymian, Rosmarin und Chili - ein tolles Geschenk aus der Küche

    Rezept: leckerer eingelegter Knoblauch in Öl

    18. September 2020
  • Hier findest du ein ganz einfaches Rezept für No Waste Kartoffelchips aus Kartoffelschalen. Günstig, schnell und lecker!
    Partysnacks,  Salate & Gemüse,  Vegan

    No Waste Kartoffelchips // Chips aus Kartoffelschalen

    / 0 Kommentare

    Wer liebt denn bitte keine Kartoffelchips? Ich meine, Chips gehören doch eigentlich schon fast als Grundnahrungsmittel deklariert oder? Immerhin sind sie aus Kartoffeln und damit Gemüse. 😀 Aber die Packungen, die es so im Supermarkt zu kaufen gibt, finde ich ehrlich gesagt unheimlich teuer. Deswegen machen wir die Chips selber – und zwar aus Kartoffelschalen. Wieso aus Kartoffelschalen? Hm, ja, wieso eigentlich nicht? Kartoffelschalen sind nämlich in den meisten Fällen einfach nur ein Abfallprodukt und landen im Biomüll, obwohl sie vollkommen intakt und ohne Schäden sind. Für mich ist das eine verschwendete Ressource, wenn man geschälte Kartoffeln fürs Essen braucht. Und gratis ist es zudem, ohne dass man extra die…

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    29. November 2022
    Ciabatta Rezept: So einfach, so schnell, so lecker! Hier bekommst du eine Schritt für Schritt Anleitung für perfektes Ciabattabrot!

    Rezept für Ciabatta // einfach und schnell

    11. Januar 2022
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    Rosmarin Bubble Bread mit Ofenkäse – der perfekte Partysnack für Silvester oder Geburtstage

    28. Dezember 2021
  • Ein einfaches Rezept für Kürbiscurry mit Basmatireis auf Cappotella. Schnell, vegan und lecker. Einfach Nachkochen und genießen!
    Hauptgericht,  Salate & Gemüse,  Suppen & Eintöpfe,  Vegan

    Kürbiscurry mit Basmatireis // ganz einfach und vegan

    / 0 Kommentare

    Hättest du mich vor ein paar Jahren gefragt, wie ich zu Kürbis stehe, hätte ich wohl geantwortet, dass es nicht viel gibt, was ich nicht mag, aber Kürbis gehört definitiv auf diese Liste. Nun ja, Geschmäcker ändern sich und zum Glück darf ich auch meine Meinung revidieren. Deswegen gibt es hier nun dieses vollkommen geniale Kürbiscurry aus Butternutkürbis und allerlei leckeren Zutaten. Das hier ist übrigens wieder ein vollkommen veganes Rezept, das kinderleicht geht und ziemlich fix zubereitet ist, wenn man den Kürbis erst einmal besiegt hat. Zugegeben, Kürbis schneiden und die Kerne entfernen ist nicht gerade meine Lieblingsbeschäftigung. Allerdings kann man die Kerne ja auch noch rösten und somit…

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    Rezept für selbstgemachtes Pommessalz – schnell & lecker

    24. September 2020
    Dieses Rezept für Gemüsesuppe mit Curry und Kokosmilch schmeckt nicht nur genial, es ist auch sehr gesund. Perfekt für die kalte Jahreszeit

    Einfache Gemüsesuppe mit Curry und Kokosmilch – perfekt für die kalte Jahreszeit

    12. November 2021
    Ein supereinfaches Rezept für Laugen-Rahmfladen. Schnell, unkompliziert & lecker kommt diese vegetarische Leckerei daher. Einfach nachmachen.

    Rezept für fixe Laugen-Rahmfladen // Rahmflecken wie vom Markt

    21. Mai 2021
  • Hier findest du ein einfaches Rezept für Spekulatiusfudge. Das perfekte Geschenk aus der Küche zu Weihnachten und anderen eine Freude machen!
    Cookies & Plätzchen,  Cremes & Desserts,  Rezepte nach Festen,  Süßes,  vegetarisch,  Weihnachten

    Spekulatiusfudge – ein einfaches Rezept für ein Geschenk aus der Küche

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    Als ich dieses Rezept in leicht abgewandelter Form bei Laura von TRYTRYTRY gesehen habe, musste ich es unbedingt ausprobieren – und habe es für gut befunden. Spekulatiusfudge ist eine wirklich süße Angelegenheit, die relativ preiswert ist und sich gut verschenken lässt. Und Geschenke aus der Küche sind bekanntermaßen ja eine Spezialität von mir. Außerdem mag ich es, wenn man Dinge aufbrauchen kann und sie keinen Staub ansetzen. Dieses Fudge Rezept hat im Prinzip nur 3 Zutaten und ein „Schmankerl“. Du brauchst nicht mehr als gezuckerte Kondensmilch, weiße Kuvertüre und Spekulatiuskekse. Und ich habe das Ganze noch mit Spekulatiusgewürz verfeinert, weil ich fand, da geht noch ein bisschen mehr. Die Zubereitung…

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    Herrlich leckere Rosenkekse backen? Mit diesem Rezept kein Problem. Das Tolle daran: Die Kekse kommen ohne Rosenwasser aus!

    Rezept für leckere Rosenkekse ohne Rosenwasser

    10. Juli 2020
    Du möchtest Spekulatius selber machen und weißt nicht wie? Dann solltest du dieses geniale Rezept ausprobieren. Schnell, einfach, lecker!

    Rezept: Spekulatius-Kekse selber machen // es weihnachtet sehr

    19. November 2021
    Hier findest du ein einfaches Rezept für vegane Chocolate Chip Cookies. So schnell und so lecker! Dieses Backrezept wirst du lieben!

    Vegane Chocolate Chip Cookies – ganz einfach!

    17. Januar 2023
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