Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Es gibt Rezepte, die sind so simpel, dass man sie oftmals übersieht. Dieser Spätzlesalat mit Pesto zählt definitiv dazu. Und das, obwohl er so unglaublich gut schmeckt und sich gut als Vorspeise eignet. Egal, ob an Weihnachten oder einfach so. Spätzle gehen immer. Für mich waren Kässpatzen früher das Highlight schlechthin. Noch heute mag ich …
Es geht in großen Schritten auf Halloween zu und die passenden Snacks für die nächste Halloweenparty darf natürlich auch nicht fehlen. Deswegen habe ich hier das ultimative herzhafte Rezept für dich: Särge aus Pizzateig oder auch kleine Calzones. So lecker, so einfach und ein absoluter Hingucker zu Halloween. Meine Kinder jedenfalls waren sehr angetan von …
Heute gibt es noch ein relativ schnelles Halloween Rezept. Ich habe das nämlich vor einiger Zeit auf Tiktok gesehen und dachte mir, das muss ich unbedingt nachmachen. Und wenn es gelingt, teile ich es natürlich gern. Nachdem die süßen Gedärme aus Hefeteig so gut ankamen, kommst du nun also auch in den Genuss und kannst …
Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres und vor allem einfaches Gericht. Diese Pestokartoffeln sind ein perfektes Rezept für Leftovers oder auch frisch zubereitet. Die klassischen Wedges oder Ofenkartoffeln bekommen hiermit ein neues Gewand und schmecken unglaublich aromatisch. Kartoffeln sind außerdem ein unglaublich günstig. Die Knollen sind ein wahres Multitalent in der Ernährung, da …
Linseneintopf ist ein Gericht, das mich direkt in die Vergangenheit versetzt. Ich kann gar nicht zählen, wie oft ich bei Oma auf dem Küchensofa saß und eine Schüssel Linseneintopf nach der anderen verschlungen habe. Bei Oma gab es den allerdings mit Speck, den ich immer herausgepuhlt habe. Hier gibt es ein veganes Rezept, denn das …
Einfaches Fingerfood für jede Gelegenheit – saftig herzhafte Blätterteig Schnitten! Blätterteig ist unglaublich wandelbar und gerade für süße Rezepte bekannt. Dabei kann man auch wahnsinnig leckere herzhafte Teilchen daraus zaubern – und das mit wirklich wenig Aufwand. Denn Blätterteig, wenn wir mal ehrlich sind, macht man in den meisten Fällen nicht selbst und holt ihn …
Dieses Rezept für Paprikasalat musst du ausprobieren! Schnell gemacht, bunt und lecker! Dieser Salat ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken und wird meiner Familie regelmäßig vorgesetzt. Dabei ist der Paprikasalat wirklich aus einfachsten Zutaten und Preiswert zugleich. Was kommt in den Paprikasalat? Paprika ist ein Allroundtalent, weil sie reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C …
Veganer Mozzarella für den perfekten Caprese Salat Ich lebe nun schon seit einiger Zeit vegan. Was mir allerdings noch immer fehlt, ist eine gute Käsealternative. Eine Alternative, die relativ authentisch schmeckt und von der Konsistenz passt. Bisherige Versuche sind daran gescheitert, dass entweder die Zutatenliste ellenlang war oder man für das Rezept ein eigenes Studium …
wenn Liebe durch den Magen geht – sticky Tofu mit Sesam! Gerade bin ich wieder in meiner Tofuphase. Am liebsten würde ich ihn in jede Mahlzeit einbauen und zu sämtlichen Gerichten servieren. So kommen außerdem einige Rezepte zusammen und dieses Rezept möchte ich dir besonders ans Herz legen. Denn so konnte ich so gar meinen …
Vegan, proteinreich & schnell gemacht – veganes Rührei ist Liebe! Ich habe ja lange Rührei vermisst, seit wir uns vegan ernähren. Sehr lange. Bis ich auf Kala Namak gestoßen bin. Denn dieses Salz ist ein totaler Gamechanger für alle, die sich pflanzenbasiert ernähren und den Geschmack von Ei vermissen. Kala Namak ist ein schwefelhaltiges Salz, …