Der vegane Foodblog für einfache Genussmomente
Kartoffelsalat, aber bitte mit Crunch, Würze und richtig viel Geschmack? Dann ist mein Bratkartoffelsalat mit veganem Gyros genau das Richtige! Dieser Salat ist die perfekte Fusion aus deftig und frisch – mit knusprigen Kartoffelstücken, herzhaftem veganen Gyros und einem cremig-würzigen Dressing auf Essiggurkenbasis. Was kommt in den Bratkartoffelsalat: 🥔 Kartoffeln Kartoffeln sind die bodenständige Basis …
Pesto ist meine heimliche Leidenschaft, wenn es darum geht, alles vom Gemüse zu verwenden. Eines meiner Lieblingszutaten ist hierbei Radieschengrün. Das macht auch dein veganes Pesto zum Highlight für die nächste Pastasession – versprochen! Radieschengrün: Das unterschätzte Superfood Radieschengrün ist viel zu schade für den Kompost – es steckt voller wertvoller Nährstoffe und verdient einen …
Dieser Fleischsalat ist Genuss pur und eine Bereicherung für jede Brotzeit Ja, nicht vegan lebende Personen könnten sich von diesem Titel angegriffen fühlen, aber weißt du was? Das ist mir wurscht. Denn so können sich andere daran orientieren, wie es schmecken und was es nachahmen soll, so ganz ohne Tierausbeutung, dafür mit absolutem Genuss. Ich …
Die Natur liefert uns so tolle Dinge. Und was andere als störend empfinden, können wir hier zu einer Delikatesse umwandeln. Wir machen nämlich falsche Kapern aus Schnittlauchblüten. Die schmecken nicht nur gut auf Pizza, die sind auch richtig genial in Salaten oder als Topping auf Brot – ein Allrounder, wie echte Kapern eben auch. Welche …
Ich habe eine neue Liebe – Focaccia! Woher kommt dieses leckere Brot eigentlich? Focaccia ist nicht einfach nur ein fluffiges Fladenbrot mit Olivenöl und Rosmarin – sie ist ein Stück italienischer Geschichte. Ihre Wurzeln reichen bis in die Antike zurück: Schon die Etrusker und später die Römer backten einfache Hefebrote über offener Flamme. Der Name …
Spaghetti Carbonara sind ein Gedicht – mit meinem veganen Rezept musst du nicht darauf verzichten! Manchmal braucht’s kein aufwendiges 7-Gänge-Menü, sondern einfach eine große Schüssel Pasta, die nach Umarmung schmeckt. Diese vegane Carbonara ist genau das: schnell gemacht, familienfreundlich, und so lecker, dass selbst der letzte Speck-Fan in der Runde verwirrt aufschnauft und fragt, ob …
Gibt’s was Besseres als den Duft von frisch gebackenem Hefeteig, der sich langsam durch die Küche schleicht? Ja – wenn der Teig mit würzigem Pesto gefüllt ist und sich zu goldbraunen, fluffig-knusprigen Knoten verwandelt. Diese veganen Pestoknoten sind nicht nur optisch ein kleiner Hingucker, sondern auch geschmacklich ganz große Liebe. Perfekt für’s Picknick, die nächste …
Heringssalat in vegan? Gar nicht schwer und super lecker! Heute habe ich wieder ein Rezept im Angebot, das alle vegan lebenden Menschen, die es vermissen, feiern werden. Dieser Salat mit Aubergine schmeckt unglaublich gut und erinnert total an Heringssalat. Das Rezept habe ich online auf Tiktok gesehen und dachte mir, das muss ich unbedingt nachmachen. …
Wenn du Hotdogs magst und Pasta deine heimliche Obsession ist, wirst du diese wirklich geniale Hotdog Pasta einfach nur lieben! Ich habe das auf Tiktok gesehen, dachte mir, das muss ich unbedingt mal nachkochen. Also stand ich kurz darauf in der Küche, habe es ausprobiert und für unsere Familie angepasst. Das Ergebnis war so gut, …
Ich glaube, so gut wie jeder von uns kennt diese typischen Instantnudeln aus dem Asiashop oder? Meine Kinder lieben die, ich finde aber, sie haben einfach viel zu viele Zusatzstoffe und so richtig satt machen sie auch nicht. Deswegen habe ich beschlossen, Instantnudeln zu kreieren, die nicht nur richtig gut schmecken, sondern auch verdammt gute …