Einfaches Dinkelbrot aus dem gusseisernen Topf // Topfbrot für Faule
Topfbrot ist Liebe – Dinkelbrot aus dem Topf ist die große Liebe! Im Alltag mit 6 Kindern habe ich nicht immer Zeit, ewig in der Küche zu stehen, dem Teig beim Gehen zuzusehen und ihn immer und immer wieder zu falten. Mir fehlt schlichtweg die Geduld und Zeit. Umso glücklicher bin ich, dass ich dieses Rezept ausprobiert und passend für uns abgeändert habe. Denn hier brauche ich insgesamt keine 15 Minuten aktiver Zeit, bis mein Dinkelbrot in den Ofen darf. Brot backen ist nämlich, nebenbei bemerkt, wirklich kein Teufelszeug, sondern relativ einfach. Und es schmeckt – vielleicht gerade wegen der wenigen Zutaten – so himmlisch. Außen hat es eine schön…