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  • Ein kinderleichtes Rezept für einfaches Kartoffelgratin - vegetarisch lecker kochen. Dieses Gratin ist schnell zubereitet und ganz klassisch!
    Aufläufe & Gratins,  Hauptgericht,  Salate & Gemüse,  vegetarisch

    Einfaches Kartoffelgratin – mein Standardrezept

    / 0 Kommentare

    Ich finde ja, dass Kartoffelgratin ein richtig tolles und oft unterschätztes Gericht ist. Und deswegen darf es hier im Blog auch nicht fehlen. Eigentlich hat es schon viel zu lange gebraucht, bis ich dazu gekommen bin, dieses Rezept, das ich eigentlich ständig koche, zu verbloggen. Schade eigentlich oder? Aber jetzt habe ich es endlich mal geschafft, mitzuschreiben, wie ich unser Kartoffelgratin mache. Und das ist gar nicht so schwer. Für mich ist dieses Gratin ja ein vollwertiges Hauptgericht. Ich brauche da kein Fleisch oder andere Komponente dazu. Höchstens noch ein knackiger Salat, der das Ganze abrundet. Ich kenne es aber auch, dass man dieses leckere Gericht nur als Beilage verwendet.…

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    Hier findest du ein Rezept für cremigen Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Béchamelsoße. Mit einfachen Zutaten ein leckeres Gericht kochen!

    Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Béchamelsoße

    7. Januar 2022
    Ein tolles und einfaches Rezept für vegetarische Lauchnudeln: schnell und unkompliziert kannst du diesen cremigen Auflauf nachkochen.

    Vegetarische Lauchnudeln – cremiger Nudelauflauf mit Lauch

    2. August 2021
    Dieser Nudelauflauf mit Hähnchen ist ein Gedicht. Mit Mozzarella überbacken besticht das Gericht durch seine Schlichtheit und den Geschmack.

    Mit Mozzarella überbackener Hähnchen-Nudelauflauf

    15. Februar 2022
  • Süße Blätterteigtaschen mit Marmelade - ein kinderleichtes Rezept mit nur 3 Zutaten. Einfach backen.
    Blätterteig,  Süßes,  vegetarisch

    Süße Blätterteigtaschen mit Marmelade aus nur 3 Zutaten

    / 0 Kommentare

    Manchmal liebe ich ja die Erfindung des Internets sehr, um mich inspirieren zu lassen, was neue Rezepte, Bastelideen und ähnliches angeht. Das Rezept hier habe ich auf Instagram gesehen und wollte es unbedingt nachmachen. Natürlich habe ich – dank Stilldemenz – vergessen, wer diese köstlichen Blätterteigtaschen mit Marmelade gezaubert hat. Und ich glaube, es war auch Pflaumenmus, aber egal. Ich hab es nachgemacht und es ist ultralecker! Weil ich solche Dinge aber nicht für mich behalten kann und mag, wirst du nun auch in den Genuss dieses Gebäcks kommen. Also, falls du backen magst. Und das tolle daran? Du brauchst wirklich nur 3, ganz vielleicht 4, Zutaten. Den Blätterteig kaufe…

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    Rezept für schnelle Nutellahörnchen mit Blätterteig

    20. April 2020
    Rezept für Apfelstrudel aus Blätterteig mit Vanillesoße - ein leckeres Gericht mit Wohlfühlfaktor

    Rezept für schnellen Apfelstrudel aus Blätterteig und Vanillesoße

    2. September 2020
  • Hier findest du ein einfaches Rezept für Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße. Schnell, simpel und so lecker! Nachkochen und genießen!
    Fleisch & Fisch,  Hauptgericht,  Pasta,  Soßen

    Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße

    / 0 Kommentare

    Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße gehört zu den Klassikern, die es in meiner Kindheit in regelmäßigen Abständen gab. Und auch Manuel, mein Mann, liebt dieses Gericht sehr. Deswegen stehe auch ich ab und an am Herd und koche unsere Erinnerung an unbeschwerte Tage. Ich glaube, hierfür hat jede Familie ihre eigenen Rezepte und Geheimzutaten. Mein Rezept ist wieder ganz schlicht, ohne speziell gekaufte Dinge und den gewissen Pepp liefert der Majoran, der unheimlich gut mit den Champignons harmoniert. Dazu ist es kein „Ich muss ewig am Herd stehen und aufpassen“-Gericht, sondern eines, das ziemlich schnell fertig ist und gerade die Soße köchelt wunderbar von allein vor sich hin. Aber bevor ich hier…

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    Mit Champignon und Ei überbackene Brötchen – perfekt für Brötchen vom Vortag

    8. März 2021
    Dieses Rezept für Spargelquiche ist himmlisch einfach und schmackhaft. So toll kann grüner Spargel mit Schinken in Szene gesetzt werden.

    Einfache Spargelquiche aus Blätterteig

    8. Mai 2022
    Dieses simple Rezept für Hähnchengeschnetzeltes bringt schlichten Genuss auf den Teller. Schnell, einfach und unkompliziert!

    Hähnchengeschnetzeltes mit Reis // ein einfaches Rezept für Geschnetzeltes mit Hähnchen

    11. Februar 2022
  • Du möchtest diese leckeren Kringel backen und weißt nicht wie? Hier zeige ich dir ganz einfach, wie du Donuts ohne Donutmaker backen kannst!
    Hefegebäck,  Süßes

    Einfache Donuts ohne Donutmaker // große Kringelliebe

    / 0 Kommentare

    Wenn es etwas gibt, was der 2-jährige lieber mag als Schokolade pur, dann sind das Donuts. Wann immer wir unterwegs sind, wünscht er sich beim Bäcker, in der Konditorei oder auch im Supermarkt einen dieser süßen Kringel – und meistens bekommt er ihn auch. Daheim backe ich daher manchmal auch für den kleinen Kerl. Allerdings gibt es hier Donuts ohne Donutmaker, da mir der Platz für ein weiteres Küchengerät schlichtweg fehlt. Ursprünglich dachte ich – naiverweise – übrigens, dass das unheimlich schwer ist. Dabei ist die Herstellung dieser lustigen Kringel gar nicht so kompliziert, wenn man keine Angst vor dem Frittieren am Topf hat. Und dann kann man sie so…

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    Rezept für Zimtschnecken-Schmetterlinge backen. Einfach Schritt für Schritt mit Hefeteig arbeiten. Tolles Hefegebäck für Geburtstage oder Ostern.

    Kinderleichte Zimtschnecken-Schmetterlinge mit Frischkäse // der Frühling ruft

    10. April 2022
    Wenn du Zimtschnecken magst, wirst du dieses Rezept für Zimtschneckenkuchen mit Marmelade lieben! So einfach, so lecker! Backen & genießen!

    Zimtschneckenkuchen mit Marmelade aus der Springform

    29. März 2022
  • Ein einfaches und schnelles Rezept für saftigen Erdnussbutterkuchen mit Banane aus der Kastenform. Ein gelingsicheres Rezept für Kastenkuchen
    Kuchen,  Süßes

    Saftiger Erdnussbutterkuchen mit Banane – ein aromatischer Kastenkuchen

    / 0 Kommentare

    Wir sind bekennende Erdnussbutterliebhaber. Deswegen sind hier auch schon einige Rezepte mit dieser Leckerei in den Blog gehüpft. Zum Beispiel mein Kuchen mit Erdnussbutter und Puddinghaube. Den mag ich ja noch immer extrem gern. Oder in der herzhaften Variante mein One-Pot-Reis mit Erdnusssoße. Im Alltag ist Erdnussbutter eigentlich kaum mehr wegzudenken. Wir streichen es beispielsweise auch unheimlich gern unter Marmelade aufs Brot und Manuel löffelt sie sogar ganz gern pur. Da war es klar, dass auch nochmal ein Erdnussbutterkuchen hier rein muss. Dieser Kastenkuchen ist mit freundlicher Unterstützung meiner zweiten Tochter entstanden, die am liebsten von morgens bis abends backen würde. Die Backleidenschaft habe ich wohl ein wenig an sie…

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    22. Oktober 2021
  • Dieses Rezept für Erdnussbutter-Bananenkuchen mit Puddinghaube besticht durch den einmaligen Geschmack und die einfache Zubereitung! Lecker!
    Kuchen,  Süßes,  vegetarisch

    Leckerer Erdnussbutter-Bananenkuchen mit Puddinghaube

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    Ich bin süchtig nach Erdnussbutter. So, jetzt ist es raus! Während normale Erdnüsse so gar nicht meins sind, könnte ich Erdnussbutter ständig irgendwo untermogeln. Wie zum Beispiel bei meinem One-Pot-Reis mit Erdnusssoße oder bei meinem Frühstücksdrink mit Erdnussbutter. Aber ich habe hier auch schon einen genialen Tassenkuchen damit gebacken (Zum Rezept geht es hier entlang). Aber dieser Erdnussbutter-Bananenkuchen mit Puddinghaube, der ist einfach nur Foodporn vom Feinsten! Richtig toll ist es, wenn du alte Bananen hast, die weg müssen. So bekommen sie noch einen Verwendungszweck und gleichzeitig entsteht etwas Wunderbares. Die Kombination aus Erdnussbutter und Banane ist außerdem unschlagbar. Dazu kommt die Nuss-Nougatcreme, die das Ganze ein wenig in Richtung…

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    Rezept für Zitronenkuchen // einfacher Rührkuchen in Kastenform

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    Schokoladenkuchen vom Blech ist eine Sünde wert. Schnell, gelingsicher und einfach lecker ist dieses Rezept auf Cappotella

    Rezept: saftiger Schokoladenkuchen vom Blech

    16. März 2020
  • Rezept für leckeren Frenchtoast aus dem Ofen. So einfach, so gut!
    Brot & Brötchen,  Frühstück,  vegetarisch

    Frenchtoast aus dem Ofen – schnell, einfach und so lecker!

    / 0 Kommentare

    Manchmal bin ich schon sehr einfach zufrieden zu stellen. Zum Beispiel, wenn sich eines meiner Kinder ein besonderes Frühstück wünscht, das ich zubereiten darf. Und da eines meiner Kinder neulich Geburtstag hatte, gab es anlässlich dafür Frenchtoast – aber aus dem Ofen. Denn wir sind hier ja eh schon mehrere, also insgesamt 7 Leute und ein Bauchbaby. Wenn ich da morgens an der Pfanne stehen würde, wäre ich wahrscheinlich abends noch beschäftigt, Toasts durch Ei zu ziehen und auszubacken. Nein, dieses Rezept für Frenchtoast ist so simpel wie genial. Ich bereite es nämlich am Abend vor, lasse es über Nacht durchziehen und muss es morgens einfach nur in den Backofen…

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    8. März 2021
  • Das beste Rezept für schnelle Tomatensoße. Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für rundum gelungene Pasta mit Tomatensoße.
    Hauptgericht,  Pasta,  Soßen,  vegetarisch

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    Wir alle lieben Pasta mit Tomatensoße – ein herrlich einfacher Klassiker Habe ich schon einmal erwähnt, wie sehr ich Pasta liebe? Egal ob im Auflauf, nur in Knoblauchöl, mit Champignonrahmsoße (wie hier für dich im Rezept) oder als herrlich einfacher Nudelsalat (den du hier nachmachen kannst) – Pasta geht wirklich immer. Und weil ich hier einen Foodblog betreibe, der für schlichten Genuss steht, darf dieser leckere Klassiker natürlich nicht fehlen.  In vielen Rezepten findest du geschälte Tomaten aus der Dose, frische Tomaten, getrocknete Tomaten oder eine wilde Kombination aus allem. Ich wollte hier ein Rezept, das Lust auf mehr macht und gleichzeitig einfach und schnell geht. Eines, bei dem man…

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    Jetzt komme ich doch mal dazu, diese genialen Burger Buns zu verbloggen. Hier ist nämlich eigentlich komplett Land unter. Das heißt nicht, dass wir hier nicht lecker essen, sondern dass für anderes außer dem üblichen Alltag gerade kaum bis keine Luft bleibt. Umso schöner, dass wir vor kurzem wieder Burger machen konnten und ich so diese tollen Burgerbrötchen machen durfte. Und sie sind – wie immer – perfekt geworden. So lecker, dass meine Kinder wissen wollten, ob diese Burger Buns denn überhaupt schon verbloggt wurden. Nee, wurden sie nicht. Also allerhöchste Zeit, dass du auch in den Genuss kommst. Hier steht und fällt wirklich alles mit dem Vorteig. Ist der…

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