Cappotella

Der plantbased Foodblog für einfache Genussmomente

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  • Heißer Willi, Würstchen im Schlafrock, Mini Hörnchen - so einfach, so lecker! Ich zeige dir, wie du sie vegan zubereiten kannst.
    Brot & Brötchen,  Frühstück,  Partysnacks,  Vegan

    Die besten Mini Hörnchen, herzhaft gefüllt // Würstchen im Schlafrock

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    Manchmal probiere ich neue Dinge aus und bin selbst überrascht, wie gut sie werden. So zum Beispiel meine Würstchen im Schlafrock. Denn die sind nicht nur unglaublich saftig, sondern auch wirklich einfach gemacht. Grundlage für dieses Rezept ist ein einfacher Hefeteig. Mittlerweile arbeite ich wirklich gern damit. Als ich vor einigen Jahren (damals, als die Dinos noch die Erde beherrschten) ausgezogen bin, habe ich mich da nicht ran getraut, weil mir immer eingeredet wurde, das sei zu schwierig, zu aufwendig und zu risikoreich. Dabei ist er wirklich schnell gemacht und mir im Endeffekt noch (fast) nie misslungen. Und wenn doch, konnte ich noch immer was anderes leckeres daraus zaubern. Diese…

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    Brot backen leicht gemacht. Hier findest du ein einfaches Rezept für Chiabrot ohne Gehzeit. Nachmachen und genießen!

    Rezept für schnelles Chiabrot ohne Gehzeit

    15. März 2022
    Herzhafte Osterhasen-Brötchen backen - ein kinderleichtes Rezept. Einfach, schnell und lecker ist dieses Osterrezept für deftige Semmeln.

    Herzhafte Osterhasen-Brötchen mit Käse

    8. April 2022
    Du suchst nach dem perfekten Partysnack? Dann solltest du mein Rezept für Rosmarin-Bubble Bread mit Ofenkäse unbedingt testen. Schnell& lecker

    Rosmarin Bubble Bread mit Ofenkäse – der perfekte Partysnack für Silvester oder Geburtstage

    28. Dezember 2021
  • Saftige Maispuffer selber machen - so einfach, so lecker & vegan. Hier findest du ein schnelles Rezept für deinen Partysnack!
    Hauptgericht,  Partysnacks,  Salate & Gemüse,  Vegan,  vegetarisch

    Schnelle Maispuffer aus der Pfanne – ganz einfach!

    / 0 Kommentare

    Maispuffer – die perfekte Sättigungsbeilage zu Salat oder Gemüse Als ich diese Rezeptidee auf Instagram gesehen habe, dachte ich mir, das könne was werden – und es wurde besser als in meinen Erwartungen, denn die Maispuffer sind herrlich saftig, vollmundig und machen wirklich super satt. Je nachdem, ob man sie für Kleinkinder oder für größere Kinder (oder Erwachsene) zubereitet, eignen sie sich außerdem hervorragend als Fingerfood oder Partysnack. Apropos Partysnack – kennst du schon meinen grandiosen Tortellinisalat? Dabei sind die Zutaten für die Maispuffer wieder einmal möglichst simpel und preiswert. Bei der derzeitigen Inflation also genau recht, um dennoch lecker und ausgewogen über die Runden zu kommen. Und wenn wir…

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    Rezept für One Pot Reis mit Erdnusssoße - vegan und lecker kochen. Ein schnelles Gericht mit einfachen Zutaten. Nachkochen und genießen!

    One Pot Reis mit Erdnusssoße // einfach vegan kochen

    15. März 2021
    Schneller Kartoffelsalat: Ein einfaches Rezept für Kartoffelsalat, das jedem schmeckt. Einfache Zutaten, fixe Zubereitung, viel Genuss!

    Rezept: schneller Kartoffelsalat – perfekt für Heiligabend

    22. Dezember 2020
    Ein supereinfaches Rezept für Laugen-Rahmfladen. Schnell, unkompliziert & lecker kommt diese vegetarische Leckerei daher. Einfach nachmachen.

    Rezept für fixe Laugen-Rahmfladen // Rahmflecken wie vom Markt

    21. Mai 2021
  • Saftiger Zimtschneckenkuchen ohne Ei! Bei Julie findest du ein einfaches veganes Rezept für diesen Kuchen mit der richtigen Dosis Zimt und Liebe. Druck dir das Rezept am besten direkt aus, damit du es nachbacken kannst!
    Kuchen,  Süßes,  Vegan

    Zimtschneckenkuchen Rezept ohne Ei – so einfach!

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    Mein Zimtschneckenkuchen Rezept – wenn es mal wieder schnell (und vor allem einfach) gehen muss Zimtschnecken sind, wie du hier nachsehen kannst, unser guilty pleasure. Wann immer die Kinder sich etwas wünschen, werden Zimtschnecken genannt. Auch, wenn die Ziehoma einlädt, wünscht sie sich von mir immer diese Hefekringel mit Zimtbutter. Dem komme ich natürlich immer gern nach. Doch ich habe auch nicht immer die Zeit und Lust, ewig in der Küche zu stehen und Gehzeiten abzuwarten. Deswegen kam mir der Zimtschneckenkuchen gerade recht.  Mir wurde das Rezept für Zimtschneckenkuchen auf Tiktok eingespielt und ich musste es natürlich direkt nachmachen. Allerdings veganisiert, damit es für uns und auf unsere Bedürfnisse passt.…

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    Hier findest du ein kinderleichtes Rezept für Lebkuchenbrownies mit Biscoff-Creme. Ganz einfach nachbacken und genießen!

    Lebkuchenbrownies mit Biscoff-Creme – Foodporn incoming!

    23. November 2021
    Schokoladenkuchen vom Blech ist eine Sünde wert. Schnell, gelingsicher und einfach lecker ist dieses Rezept auf Cappotella

    Rezept: saftiger Schokoladenkuchen vom Blech

    16. März 2020
    Du suchst nach einem schnellen Rezept für Apfelkuchen oder Walnusskuchen? Dann bist du hier genau richtig. Dieses Rezept kombiniert beides!

    Saftiger Apfel-Walnusskuchen aus der Springform // schnell und vegan

    21. Februar 2023
  • Geröstete Kürbiskerne selber machen - so einfach, so lecker! Hier findest du ein schnelles Rezept für die gesunden Kerne. Probiere es aus!
    Geschenke aus der Küche,  Partysnacks,  Vegan

    Geröstete Kürbiskerne selber machen – mein einfaches Rezept

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    Kürbiskerne von Speisekürbissen gehören nicht in den Müll. Ich zeige dir hier eine kinderleichte Möglichkeit, wie du geröstete Kürbiskerne selber machen kannst. Gerade jetzt im Herbst ist die Kürbissaison wieder eingeläutet und an jeder Ecke werden Kürbisse angeboten. Meist verwenden wir das Fruchtfleisch, doch die Kerne landen im Biomüll. Schade eigentlich. Dabei kann man in wenigen Minuten einen richtig leckeren Snack zaubern, der als Topping für Suppen, in Salaten oder einfach vor dem Fernseher genau die richtige Wahl ist. Und man spart nebenbei Geld, das man für neue Kürbisse ausgeben kann. Besser geht es kaum oder?   Hier findest du meine Rezepte für Suppen aller Art. Schau dich gern um.…

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    3. Dezember 2021
    Bärlauchöl selber machen - so einfach geht es! Ich zeige dir hier ein einfaches Rezept für dieses tolle Geschenk aus der Küche. Schritt für Schritt!

    Bärlauchöl selber machen – so einfach, so gut!

    21. April 2023
    Schokocrossies selber machen - so einfach geht es! Hier findest du ein kinderleichtes Rezept für diese Leckerei mit Schokolade und Cornfkakes

    Easy peasy weiße Schokocrossies selber machen mit nur 2 Zutaten

    4. Februar 2022
  • Einfache Burger Patties aus Kidneybohnen selber machen - vegan, schnell, lecker! Dieses Rezept wirst du lieben. Probier es aus!
    Fleisch & Fisch,  Hauptgericht,  Salate & Gemüse,  Vegan,  vegetarisch

    Burger Patties aus Kidneybohnen selber machen – ganz einfach!

    / 0 Kommentare

    Wenn wir mal ehrlich sind, ist Soulfood nur in den seltensten Fällen super gesund. Aber diese Burger Patties aus Kidneybohnen, die haben es in sich. Und dabei schmecken sie so so so gut. Das sage ich nicht, weil ich sie gemacht habe, sondern, weil auch alle, die bisher in den Geschmack gekommen sind, absolut begeistert davon waren. Also, auch ein wenig, weil sie von mir kommen, aber die Burger Patties aus Kidneybohnen überzeugen wirklich durch ihre Konsistenz, den Geschmack und die Optik. Das Schöne hierbei ist ja, dass du wahrscheinlich alle Zutaten im Haus hast und direkt loslegen kannst. Ansonsten findest du alles im nächstgelegenen Discounter, Supermarkt oder im Feinkostladen…

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    30. September 2022
    Diese herrlich einfache Weißkohl-Schupfnudelpfanne mit Katenschinken ist ein tolles Gericht für den Winter. Ein leichtes Kochrezept!

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    1. März 2022
  • Rezept für süße Nudeln mit Semmelbrösel - ein Gericht aus der Kindheit. So einfach, so lecker! Weil Liebe durch den Magen geht.
    Cremes & Desserts,  Hauptgericht,  Pasta,  Süßes,  Vegan

    Süße Nudeln mit Semmelbrösel // Klassiker aus der Kindheit

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    Kindheitsklassiker Nudeln mit Semmelbrösel – einfach gut! Manche Gerichte sind nicht einfach nur Essen, sondern auch ein Stückchen Erinnerung und Kindheit auf dem Teller. So geht es mir, wenn ich an dieses Gericht denke. Gerade wenn ich an die Anfänge denke, als ich die ersten Male für mich selbst gekocht habe, ploppen immer diese süßen Nudeln in meinen Gedanken auf. Aber die sind ja auch total lecker! Und dabei ist es so einfach zu kochen. Die Zutaten sind denkbar simpel und sind in jedem gut sortierten Haushalt zu finden. Das ist wahrscheinlich auch mit ein Grund, warum es das so oft gab und bis heute so beliebt ist. Meine Kinder…

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    Cookies & Plätzchen,  Süßes,  Vegan,  vegetarisch

    Weiße Chocolate Chip Cookies // Das einfachste Rezept der Welt (ohne Ei)

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    Es wird Herbst – und damit steigt auch wieder der Gemütlichkeitsfaktor. Das heißt, es wird Zeit für eine heiße Schokolade, Chocolate Chip Cookies und ein gutes Buch. Und die besten Kekse backt man eben selbst. Damit das aber keine riesige Sauerei wird, bekommst du hier wohl eines der einfachsten Rezepte für Kekse überhaupt. Grundlage hierfür war ein Rezept für Cookie Dough, das im Internet kursiert ist. Hier findest du übrigens die besten Rezepte dafür. Roher Keksteig ist schon lecker. Aber lauwarme Chocolate Chip Cookies – am besten mit weißer Schokolade – sind dann noch einmal eine Spur besser, findest du nicht? Am besten mit Kerzenschein in kuscheliger Umgebung und einem…

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    5. April 2021
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    Durch die Kinder verschwinden hier täglich locker 10 Bananen in kleinen Bäuchen. Als Vorspeise, zwischendurch, als Nachtisch – einfach immer.  Mir kommt das allerdings mittlerweile zu den Ohren raus, weil ich diejenige bin, der man dann die Reste unter die Nase hält. Also habe ich nach einer Idee gesucht und dieses Tiktok-Rezept für gebackene Banane war meine Rettung. Die Zutaten, die du hierfür brauchst, habe ich immer hier. Denn aus Reispapier lässt sich beispielsweise auch richtig einfach vegane Hähnchenhaut machen. (Das sollte ich wohl auch noch irgendwann mal hier verbloggen, wenn die Kinder es mir nicht immer direkt aus der Hand reißen würden.) Oder wir verwenden es als Sushi statt…

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    Die Erdbeersaison ist fast schon vorbei, aber ich will es mir nicht nehmen und noch schnell ein fixes Rezept in die Runde werfen, denn diese Nicecream mit Erdbeeren hat es uns total angetan und ich glaube, das wird wohl unser Lieblingsrezept für diesen Sommer. Nicecream ist ja mittlerweile kein Geheimtipp mehr, so gut wie jeder hat es schon ausprobiert und ich habe kaum jemanden gehört, der das doof fand. Gerade, wenn man überreife Bananen hat, weil die Kinder sie vom einen auf den anderen Tag nicht mehr essen wollten, ist das auf jeden Fall eine tolle Alternative zu Bananenmilch, Pancakes und Co.. Aber was ist Nicecream überhaupt? Im Prinzip sind…

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