Es gibt Rezepte, die sind so simpel, dass man sie oftmals übersieht. Dieser Spätzlesalat mit Pesto zählt definitiv dazu. Und das, obwohl er so unglaublich gut schmeckt und sich gut als Vorspeise eignet. Egal, ob an Weihnachten oder einfach so. Spätzle gehen immer.

Schneller Spätzlesalat mit Pesto

Es gibt Rezepte, die sind so simpel, dass man sie oftmals übersieht. Dieser Spätzlesalat mit Pesto zählt definitiv dazu. Und das, obwohl er so unglaublich gut schmeckt und sich gut als Vorspeise eignet. Egal, ob an Weihnachten oder einfach so. Spätzle gehen immer. Für mich waren Kässpatzen früher das Highlight schlechthin. Noch heute mag ich …

Dieses Germknödel Porridge ist ein leckerer Start in den Tag. Hier findest du ein einfaches Rezept für dieses leckere Frühstück. #vegan #lecker #rezept

Germknödel Porridge – so schnell, einfach & lecker!

Germknödel Porridge ist wohl die leckerste Idee, seit es Haferflocken gibt. Ich muss allerdings zugeben, dass ich nicht selbst auf die grandiose Idee gekommen bin, allerdings habe ich das Rezept von Tiktok so abgewandelt, dass es für mich passt und bin seitdem einfach sehr glücklich mit diesem Frühstück. Denn es macht nicht nur lange satt, …

Lecker herzhafte Pestokartoffeln vom Blech - dieses vegane Rezept musst du unbedingt ausprobieren. Mit Schritt für Schritt Anleitung auf cappotella.de, dem Foodblog für einfachen Genuss!

Pestokartoffeln vom Blech // schnell, einfach & vegan

Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres und vor allem einfaches Gericht. Diese Pestokartoffeln sind ein perfektes Rezept für Leftovers oder auch frisch zubereitet. Die klassischen Wedges oder Ofenkartoffeln bekommen hiermit ein neues Gewand und schmecken unglaublich aromatisch. Kartoffeln sind außerdem ein unglaublich günstig. Die Knollen sind ein wahres Multitalent in der Ernährung, da …

Leckerer Linseneintopf - ein veganes Rezept: Schnell, einfach und nahrhaft, so einfach kannst du selbst Linseneintopf mit dem Rezept auf cappotella.de zubereiten.

Klassischer Linseneintopf wie von Oma – nur besser!

Linseneintopf ist ein Gericht, das mich direkt in die Vergangenheit versetzt. Ich kann gar nicht zählen, wie oft ich bei Oma auf dem Küchensofa saß und eine Schüssel Linseneintopf nach der anderen verschlungen habe. Bei Oma gab es den allerdings mit Speck, den ich immer herausgepuhlt habe. Hier gibt es ein veganes Rezept, denn das …

Sticky Tofu - ein einfaches Rezept für puren Genuss. Dieses Gericht musst du unbedingt nachkochen, so lecker! Und das Rezept findest du bei Julie auf Cappotella.de #stickytofu #vegankochen #vegan #lecker

Sticky Tofu mit Sesam – so schmeckt er immer!

wenn Liebe durch den Magen geht – sticky Tofu mit Sesam! Gerade bin ich wieder in meiner Tofuphase. Am liebsten würde ich ihn in jede Mahlzeit einbauen und zu sämtlichen Gerichten servieren. So kommen außerdem einige Rezepte zusammen und dieses Rezept möchte ich dir besonders ans Herz legen. Denn so konnte ich so gar meinen …

Schnell, einfach und vegan - das Scrambled Tofu Sandwich sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch so!

Scrambled Tofu Sandwich // veganes Sandwich mit Avocado und veganem Rührei

Schnell, einfach und vegan – das Scrambled Tofu Sandwich sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch so! Manchmal darf es unkompliziert und einfach sein. Dieses vegane Sandwich ist in wenigen Minuten gemacht, macht richtig gut satt und ist reich an Proteinen. Wenn du außerdem gern Mealprep betreibst, ist dieses Rezept perfekt für dich. Denn …

Veganes Rührei aus Naturtofu - dieses Rezept musst du unbedingt probieren, wenn du eine vegane Ernährung ohne tierische Produkte anstrebst! #vegan #scrambledtofu

Mein liebstes veganes Rührei // Scrambled Tofu Rezept

Vegan, proteinreich & schnell gemacht – veganes Rührei ist Liebe! Ich habe ja lange Rührei vermisst, seit wir uns vegan ernähren. Sehr lange. Bis ich auf Kala Namak gestoßen bin. Denn dieses Salz ist ein totaler Gamechanger für alle, die sich pflanzenbasiert ernähren und den Geschmack von Ei vermissen. Kala Namak ist ein schwefelhaltiges Salz, …

Linsentofu selber machen - mit diesem einfachen Rezept kannst du aus Linsen Tofu herstellen. Vegan, proteinreich, lecker!

Saftiger Tofu aus Linsen // Linsentofu selber machen (1)

Linsentofu selber machen? Wer tut sich das bitte an? Das zumindest dachte ich mir, bevor ich ein Video auf Tiktok gesehen habe und es direkt nachmachen musste. Denn: Linsen sind unglaublich preiswert, tolle Eiweißlieferanten und machen lange satt. Perfekt also, um eine günstige Alternative ohne Soja zu zaubern. Und das Rezept ist mir direkt aufs …

Diesen leckeren Spargelsalat mit Kartoffeln aus dem Airfryer wirst du lieben! So einfach, so gut, so vegan!

Grüner Spargelsalat mit Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse – unser liebster Salat mit Spargel!

Heute gibt es ein Rezept der Kategorie „Warum schwer, wenn es auch einfach geht?“. Dieser Spargelsalat mit Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse ist ein absoluter Genuss und auch noch kinderleicht zuzubereiten. Wenn du Spargel magst, wirst du dieses Rezept mit den grünen Stangen lieben! So geht es mir jedenfalls. Was du für den Spargelsalat brauchst, hast …

Löwenzahnhonig selber machen - so einfach zauberst du eine vegane Alternative zu Bienenhonig mit vollem Geschmack.

Rezept für Löwenzahnhonig – veganer Honig aus Löwenzahnblüten

Wenn es etwas gibt, was meine Kinder vermissen, seit wir uns vegan ernähren, dann ist das Honig. Aber es gibt zum Glück tolle Alternativen ganz ohne Ausbeutung – mein Löwenzahnhonig zum Beispiel. Der ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr preiswert und einfach zu machen. Wenn du also Bienenhonig vermisst, sollte mein veganer Honig …