Rezept für kinderleichte Muffins mit Apfel
Es ist Backzeit. Und zwar möchte ich dir heute fürs Wochenende mein Rezept für kinderleichte Muffins mit Apfel ans Herz legen. Denn ich finde, ein bisschen Genuss in Form von Gebäck gehört einfach zum Wochenende dazu. Dazu heißer Kaffee mit Hafermilch, lustige Gespräche mit den Kindern – ein Traum! Was ich an diesem Rezept so gern mag, ist, dass man nicht großartig abwiegen muss. Du schüttest einfach alle Zutaten zusammen und schon hast du den Teig für deine Muffins mit Apfel fertig. Und wenn du den Teig in die Förmchen bugsiert hast, kannst du die Apfelscheibchen darüber drapieren. Dann musst du nur noch die Backzeit überdauern und derweil schmachtend vor…
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Rezept für saftigen Apfelpfannkuchen aus dem Ofen
Apfelpfannkuchen für alle! Herrje, ist dieser Pfannkuchen aus dem Ofen lecker. So ganz anders als der Ofenpfannkuchen nach Nadiya Hussain. Nicht so hoch und stabil, sondern eher, wie ein kleines bisschen Obstkuchen zum Frühstück. Dabei benötigt der Apfelpfannkuchen kaum Zeit und ist herrlich saftig. Auf dieses Rezept bin ich übrigens gekommen, weil meine Kinder irgendwie immer Pfannkuchen mögen. Am liebsten jeden Tag. Aber, wie du vielleicht weißt, ist das eine Lebensaufgabe bei 5 Kindern. Der Vormittag ist mit den klassischen Palatschinken aus der Pfanne einfach dahin. Umso besser, wenn es dann so leckere und einfache Alternativen gibt, damit man doch noch was vom Tag hat. Du kannst es dir hier…
Rezept für schnellen Apfelstrudel aus Blätterteig und Vanillesoße
Es ist Zeit für Apfelstrudel! Ja wirklich. Gerade werden die Äpfel überall reif, können geerntet werden und manchmal weiß man gar nicht, wohin damit. Schöne Äpfel kann man einfach so naschen, andere koche ich in Apfelmus oder Apfelmarmelade ein. (Magst du evtl. das Rezept für Apfelmarmelade? Na? ) Und manchmal verbacke ich die Äpfel, die wir bekommen in einen schlichten Apfelkuchen. Neulich habe ich dann aber aus dem Apfelmus, das wir geschenkt bekommen haben, einfach spontan einen Apfelstrudel zubereitet. Nicht so aufwendig wie der original Wiener Apfelstrudel, aber mindestens genauso lecker. Kurzum, so ein Obststrudel geht doch immer oder? Der Vorteil hierbei ist wirklich, dass du keine 10 Minuten Arbeit…
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Käsekuchen mit Mohn und Apfel – eigentlich eine Kombination, die ich selten bis nie sehe. Vor allem nicht aus der Kastenform. Dabei ist sie soooo gut. Wusstest du, dass Mohn durch seinen hohen Anteil an Eisen, Magnesium und Calzium richtig punkten kann? Darüber hinaus bestehen diese kleinen schwarzen Samen zu etwa 40-50 % aus Öl und zu 20 % aus Eiweiß. Eine richtig gute Quelle ist er außerdem für die Aminosäuren Leucin und Lycin. Damit ist der Kuchen auch schon fast wieder gesund oder? Und wenn ich da nur an den Spruch “An apple a day keeps the doctor away” denke, sollten wir alle viel mehr Apfelkuchen essen. Äpfel für…
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