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  • Dieses Porridge mit karamellisierten Äpfeln musst du probiert haben - so einfach und lecker kann ein gesunder Start in den Tag sein!
    Frühstück,  Granola,Müsli & Cerealien,  Vegan,  vegetarisch

    Porridge mit karamellisierten Äpfeln und Walnüssen

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    Es geht doch nichts über ein ausgiebiges leckeres Frühstück und damit einen guten Start in den Tag. Dieses nahrhafte und leckere Porridge mit karamellisierten Äpfeln und Walnüssen ist hierbei eine richtig tolle Möglichkeit, genau dies zu haben. Dabei hast du wirklich kaum Aufwand und zauberst dennoch ein ausgewogenes Frühstück, das lange satt macht und dazu auch noch verdammt gut schmeckt. Die Kombination aus Haferflocken, Chiasamen und Flohsamen stillt nicht nur lange das Hungergefühl, es ist auch noch richtig gesund und gut für den Darm. Denn diese Komponenten haben wichtige Mikro- und Makronährstoffe für den Körper. Die Äpfel werden durch das Karamellisieren noch süßer und stillen dadurch die Lust auf andere…

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    Diese einfachen und leckeren Bagels kommen mit drei Zutaten aus. Das macht sie zum perfekten Frühstück, denn sie sind schnell und lecker!

    3-Zutaten-Bagels – schnell und einfach!

    15. Dezember 2022
    Hier findest du ein einfaches Rezept für Pfannenbrot, das musst du probieren! So saftig & lecker! Die perfekte Beilage zu Salat oder Dips!

    Einfaches Pfannenbrot mit Hefe // Fladenbrot aus der Pfanne

    8. Februar 2023
    Vegane Frühstückskekse backen - ein einfaches Rezept, das sich lohnt, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Zuckerfrei und vegan.

    Rezept für vegane Frühstückskekse – einfach lecker!

    21. Oktober 2020
  • Ein einfaches und schnelles Rezept für Kaiserschmarrn ohne Ei. So lecker kannst du veganen Kaiserschmarrn selber machen!
    Cremes & Desserts,  Frühstück,  Kuchen,  Süßes,  Vegan,  vegetarisch

    Kaiserschmarrn ohne Ei // Der beste veggie Kaiserschmarrn

    / 0 Kommentare

    Kaiserschmarrn ist für meine Kinder eines ihrer Lieblingsessen. Normalerweise macht das der Mann oder sie essen es in der Schulmensa, weil es mir zu viel Aufwand ist und irgendwie nie so schön aussieht wie auf diesen ganzen Instagrambildern. Doch dieses Rezept für Kaiserschmarrn ohne Ei, das habe ich nun nach und nach verfeinert und bin wirklich froh, was gefunden zu haben, was ohne Ei schön fluffig und lecker ist. So müssen die Kinder nämlich nicht mehr darauf warten, dass ihr Papa am Wochenende den Herd anschmeißt oder die Mensa diesen Klassiker aus Österreich anbietet, sondern können den Kaiserschmarrn selber machen. Die großen beiden Mädels sind nämlich durchaus schon in dem…

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    Gebackene Grapefruit aus dem Ofen - ganz einfach! Dieses Rezept zaubert ein schmackhaftes veganes Dessert, das Lust auf mehr macht!

    Gebackene Grapefruit aus dem Ofen mit Haferflockencrunch

    21. April 2022
    Hier findest du ein kinderleichtes veganes Rezept für Applecrumble ohne Mehl. Einfach backen und genießen. Das perfekte Rezept für den Herbst

    Kinderleichtes Applecrumble ohne Mehl – so lecker!

    26. August 2022
    Ein kinderleichtes und veganes Rezept für Süßkartoffel-Kokos-Dessert mit Zimt. Schritt für Schritt kommst du zu diesem tollen Nachtisch.

    Süßkartoffel-Kokos-Dessert mit Zimt

    20. Mai 2022
  • Das ist das beste Rezept für Puddingschnecken mit Erdbeeren. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du ganz einfach die Hefeschnecken backst.
    Hefegebäck,  Kuchen,  Partysnacks,  Süßes,  Vegan

    Die besten Puddingschnecken mit Erdbeeren (vegan)

    / 0 Kommentare

    Noch ist Erdbeerzeit und ich habe festgestellt, dass ich kaum Rezepte mit dieser Leckerei in meinem Blog habe. Das muss sich aber schnellstens ändern. Deswegen gibt es hier jetzt meine allerliebsten Puddingschnecken mit Erdbeeren. Die sehen nämlich nicht nur richtig lecker aus, sie sind auch unheimlich saftig und schmecken bombastisch. Dabei sind sie wirklich einfach gemacht. Grundkomponenten sind hier ein süßer Hefeteig, richtig zäher Pudding und Erdbeeren. Und wenn letztere frisch vom Feld geerntet werden, sind sie natürlich am besten. Doch wusstest du, dass Erdbeeren richtig gesund sind? Erdbeeren zählen eigentlich gar nicht zum Obst, sondern sind Scheinfrüchte. Die kleinen Samen außen sind nämlich Nüsschen. Dazu haben Erdbeeren mehr Vitamin…

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    Du möchtest einen einfachen Hefezopf ohne Ei backen? Dann bist du bei meinem Rezept für Osterzopf genau richtig. So lecker und vegan!

    Saftiger Osterzopf // einfacher Hefezopf ohne Ei (vegan)

    17. März 2023
    Rezept für Zimtschnecken-Schmetterlinge backen. Einfach Schritt für Schritt mit Hefeteig arbeiten. Tolles Hefegebäck für Geburtstage oder Ostern.

    Kinderleichte Zimtschnecken-Schmetterlinge mit Frischkäse // der Frühling ruft

    10. April 2022
    Du suchst das ultimative Streuselkuchen Rezept? Dann bist du hier genau richtig! Dieser Apfel-Pudding-Streuselkuchen ist saftig und so lecker!

    Apfel-Pudding-Streuselkuchen (vegan)

    6. Mai 2023
  • Du suchst das ultimative Streuselkuchen Rezept? Dann bist du hier genau richtig! Dieser Apfel-Pudding-Streuselkuchen ist saftig und so lecker!
    Hefegebäck,  Kuchen,  Süßes,  Vegan,  vegetarisch

    Apfel-Pudding-Streuselkuchen (vegan)

    / 0 Kommentare

    „Mama, kannst du wieder Kuchen backen?“, jammert das eine Kind. „Aber ich will Pudding!“, ruft das andere Kind aus dem Off, während das nächste protestiert, warum wir nicht einfach nur Streusel machen können. Und weil ich natürlich mal wieder alle Wünsche befriedigen möchte, gibt es eben Apfel-Pudding-Streuselkuchen vom Blech und alle sind zufrieden. Als Grundlage für diesen Blechkuchen habe ich einen ganz einfachen Hefeteig angerührt. Dass ich gern mit Hefe backe, ist ja mittlerweile nichts Neues mehr. Hier findest du schon ganz viele Rezepte damit. Und ich mag es einfach, weil nichts großartig bröselt oder kleckert. Der Teig lässt sich unheimlich toll verarbeiten und gibt eine solide Grundlage für den…

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    Supersaftige und einfache Nutellakringel. Dieses Rezept für Nutellaknoten ist kinderleicht und schmeckt allen. Nachbacken und genießen!

    Super saftige Nutellakringel // Nutellaknoten mit Hefeteig

    25. Januar 2022
    Ein einfaches Rezept für saftige Apfel-Zimtschnecken aus Hefeteig. Hier hast du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen.

    Winterliche Apfel-Zimtschnecken vom Blech

    2. Dezember 2022
    Zimtschnecke mal anders - mit diesem Zimtschneckenkranz landest du einen Hingucker auf der Kaffeetafel. Ein einfaches Rezept zum Ausdrucken!

    Easy peasy Zimtschneckenkranz // Zimtschnecken mal anders

    21. Oktober 2022
  • Das ist der schnellste Schokoladen-Bananenkuchen der Welt. Dazu ist er ohne Ei und vegan, besser geht es nicht. Das Rezept wirst du lieben!
    Kuchen,  Süßes,  Vegan

    Der schnellste Schokoladen-Bananenkuchen // vegan backen

    / 0 Kommentare

    Bananenkuchen mit Schokolade – es ist Liebe! Heute war es mal wieder so weit: Das Kind, das eigentlich stündlich eine Banane ordert, hatte die letzten Tage keine Lust darauf und ich durfte die überreifen Bananen anderweitig verwenden. Denn Druckstellen und braune Flecken werden hier sehr ungern mitgegessen. Dementsprechend landen die Reste bei mir oder ich zaubere etwas daraus. In diesem Fall den schnellsten Schokoladen-Bananenkuchen aller Zeiten. Für diesen Bananenkuchen mit Schokolade brauchst du nur einfachste Zutaten, die du im Endeffekt fröhlich zusammen wirfst und dann schon in die Backform geben kannst. Die aktive Zubereitung des Kuchens braucht also im Endeffekt, wenn es hoch kommt, 10 Minuten. Also perfekt, falls es…

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    Dieses tolle Rezept für Schokokuchen mit Himbeeren vom Blech darf in keiner Küche fehlen. Einfach, schnell und lecker backen.

    Fantastisch leckerer Schokokuchen mit Himbeeren – ein einfacher Blechkuchen mit Schokolade

    22. Oktober 2021
    Ein easy Rezept für saftigen Birnenkuchen mit Grieß. Nachbacken und genießen!

    Rezept: saftiger Birnenkuchen mit Grieß

    13. April 2020
    Ein einfaches und schnelles Rezept für saftigen Erdnussbutterkuchen mit Banane aus der Kastenform. Ein gelingsicheres Rezept für Kastenkuchen

    Saftiger Erdnussbutterkuchen mit Banane – ein aromatischer Kastenkuchen

    5. November 2021
  • Du suchst nach einem schnellen Rezept für Apfelkuchen oder Walnusskuchen? Dann bist du hier genau richtig. Dieses Rezept kombiniert beides!
    Süßes,  Kuchen,  Vegan

    Saftiger Apfel-Walnusskuchen aus der Springform // schnell und vegan

    / 0 Kommentare

    Manche Kuchen sind nicht nur unheimlich schnell gemacht, sie schmecken auch einfach nur genial lecker! Dieser Apfel-Walnusskuchen ist ziemlich spontan entstanden, nachdem ich aus der Rettertüte über toogoodtogo sehr reife Äpfel gezogen habe. Dabei musste es schnell gehen, denn mit Kindern hat man eigentlich immer Termine. Und auch ohne Kinder ist man irgendwie immer eingespannt. Das kennst du sicher auch. Jedenfalls hatte ich auch noch Walnüsse übrig und dachte mir, das kann man sicher gut kombinieren. Da wir uns aber seit einiger Zeit vorwiegend vegan ernähren, hatte ich für meinen Kuchen keine Eier im Haus und habe sie kurzerhand durch Chiasamen ersetzt. Die sind hier nämlich immer da.  Wusstest du,…

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    Versunkener Apfelkuchen ist ein Klassiker. Dieses Rezept mit Quark und Zuckerkruste ist ein Highlight auf der Kaffeetafel. Backen & genießen!

    Versunkener Apfelkuchen mit Quark und Zimt-Zuckerkruste

    4. März 2022
    Dieses Rezept für gebrannte Mandeln schmeckt wie vom Weihnachtsmarkt. Perfekt als Geschenk oder zum selbst vernaschen! Nachmachen & genießen!

    Gebrannte Mandeln selber machen – wie vom Weihnachtsmarkt

    3. Dezember 2021
    Rezept: Rührkuchen mit Zitrone und Himbeeren - einfacher, unheimlich fluffiger und saftiger Kuchen aus der Springform. Nachbacken & genießen!

    Schneller Rührkuchen mit Zitrone und Himbeeren // saftig, fluffig – Liebe!

    18. Januar 2022
  • Buchteln sind ein herrlich leckeres Hefegebäck, dass du am besten noch warm genießt. Hier auf Cappotella, dem Foodblog mit einfachem Genuss, findest du ein veganes Rezept dafür.
    Süßes,  Hefegebäck,  Vegan

    Buchteln mit Aprikosenfüllung // ganz einfach und vegan!

    / 2 Kommentare

    Buchteln sind etwas, das mich sehr an Kindheit erinnert. Meine Oma hat die besten Buchteln der Welt gemacht und die Füllung mit frischen Zwetschgen im Spätsommer war immer die allerbeste. Meine Oma ist leider schon lange nicht mehr bei uns, aber diese Kindheitserinnerung, die blieb. Und auch der Wunsch, irgendwann ihre Buchteln nachzumachen.  Jetzt muss ich allerdings zugeben, dass das etwas ist, was mir bisher nie, wirklich nie, gelungen ist. Ich backe gern und viel mit Hefe, aber diese Rohrnudeln? Klappten einfach nicht. Zumindest nicht, bis ich beschlossen habe, ich mache meine eigene Interpretation davon. Sie sind also nicht im Ansatz so hoch wie das Original, allerdings mindestens genauso lecker.…

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    Süße Osterhasen aus Hefeteig. So einfach kannst du dieses leckere Ostergebäck mit meinem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung nachbacken.

    Süße Osterhasen aus Hefeteig // ein süßes Hefegebäck zu Ostern

    22. März 2021
    Dieses Rezept für Erdnussbutter-Bananenkuchen mit Puddinghaube besticht durch den einmaligen Geschmack und die einfache Zubereitung! Lecker!

    Leckerer Erdnussbutter-Bananenkuchen mit Puddinghaube

    25. März 2021
    Rezept für weiße Chocolate Chip Cookies - so einfach und lecker! Ohne Ei backen. Hier findest du das einfachste Backrezept dafür.

    Weiße Chocolate Chip Cookies // Das einfachste Rezept der Welt (ohne Ei)

    5. September 2023
  • Ein einfaches Rezept für saftige Apfel-Zimtschnecken aus Hefeteig. Hier hast du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen.
    Süßes,  Hefegebäck,  vegetarisch

    Winterliche Apfel-Zimtschnecken vom Blech

    / 0 Kommentare

    Wenn es ein Gebäck gibt, das ich uneingeschränkt immer backen darf, dann sind das Zimtschnecken. Die mag hier nämlich wirklich jeder, egal wer. Und deswegen gibt es sie auch ziemlich häufig. Diese winterliche Variante mit Apfel allerdings, die habe ich neu ins „Sortiment“ mit aufgenommen. Diese Variante der Apfel-Zimtschnecken fanden die Kinder nämlich besonders lecker! Ich habe mich übrigens ewig nicht an Hefeteig getraut. Mir wurde nämlich immer gesagt, der sei so kompliziert und könne nur von erfahrenen Bäcker*innen gut gemacht werden. Pustekuchen. Hefeteig ist kinderleicht und dazu noch unheimlich flexibel. Du willst erst am nächsten Tag backen? Dann lass den Teig im Kühlschrank gehen. Du hast keine Zeit? Dann…

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    Hier findest du ein kinderleichtes Rezept für Puddingkuchen vom Blech mit Apfel und Streuseln. So einfach, so lecker! Nachbacken & genießen!

    Apfel-Puddingkuchen vom Blech mit Streuseln // himmlischer Streuselkuchen mit Apfel

    8. Februar 2022
    Rezept für süße Nudeln mit Semmelbrösel - ein Gericht aus der Kindheit. So einfach, so lecker! Weil Liebe durch den Magen geht.

    Süße Nudeln mit Semmelbrösel // Klassiker aus der Kindheit

    10. September 2023
    Kuchenliebe: Dieses Rezept für Zitronenkuchen ist schnell, unkompliziert und schmackhaft. Perfekt für zwischendurch.

    Rezept für Zitronenkuchen // einfacher Rührkuchen in Kastenform

    15. Januar 2021
  • Langosch ist eine ungarische Spezialität, die du dir ganz einfach selbst zaubern kannst. Hier findest du ein einfaches Rezept für Langos.
    Brot & Brötchen,  Hauptgericht,  Hefegebäck,  Partysnacks,  Vegan

    Grundrezept für Langosch selber machen – so lecker, wie vom Jahrmarkt!

    / 0 Kommentare

    Manchmal muss es einfach und schlicht sein, wie bei diesem Rezept für Langosch. Langosch ist für mich ein kleines bisschen Liebe. Denn mich erinnert es an Jahrmärkte, Mittelaltermärkte und eine Zeit vor der Pandemie. Mit Langos, das ist wohl die andere Schreibweise, hole ich mir zumindest ab und an zurück auf den Teller. Dieses leckere – in Fett ausgebackene – Hefegebäck stammt ursprünglich aus Ungarn und ist vor allem in Tschechien, Polen, der Slowakei oder Österreich bekannt. Bei uns ist das Pendant dazu wohl das „Küchle“ oder die „Ausgezogenen“.  Wir selbst essen Langosch gern herzhaft mit Kräuterquark und Käse. Es schmeckt aber auch mit Salat, frischen Tomaten und etwas Essig…

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    Du magst Brötchen, hast aber keine zur Hand? Mit meinem einfachen Rezept zauberst du saftige Chiabrötchen ohne Hefe. Joghurtbrötchen mit Chia!

    Schnelle Chiabrötchen ohne Hefe // Joghurtbrötchen mit Chiasamen

    10. Februar 2023
    Irisches Buttermilchbrot backen ist gar nicht so schwer. Außerdem ist es ohne Hefe und geht flott. Ein tolles Backrezept zum Frühstück!

    Rezept für irisches Buttermilchbrot ohne Hefe

    10. April 2020
    Schnelle Nutellahörnchen backen aus nur vier Zutaten. Ein easy Rezept für spontane Gäste und leckeren Genuss auf Cappotella, dem Foodblog mit realistischen Rezepten

    Rezept für schnelle Nutellahörnchen mit Blätterteig

    20. April 2020
  • Frühstück,  Brot & Brötchen,  Vegan

    Knusprige Brötchen über Nacht // Brötchen mit Übernachtgare

    / 0 Kommentare

    Heute falle ich gleich mit der Tür ins Haus und muss dir sagen: Diese Brötchen über Nacht sind einfach nur himmlisch lecker. Neulich habe ich sie das erste Mal ausprobiert und war direkt hin und weg. Normalerweise brauche ich nämlich ein paar Anläufe, bis die Rezepte so passen, dass ich sie auf die Allgemeinheit loslasse.  Hier haben aber auch die Kinder einstimmig beschlossen, dass ich euch diese tollen Semmeln nicht vorenthalten darf. Und so sitze ich hier und tippe ab, was ich mir mit Kugelschreiber auf einem alten Block notiert habe. So entstehen hier übrigens die meisten Rezepte. Ich schütte zusammen, schreibe mit und passe gegebenenfalls nochmals an.  Diese Brötchen…

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    Diese herzhaften Wurzelbrötchen mit Röstzwiebeln musst du unbedingt probieren. Die Zwiebelbrötchen mit Übernachtgare - ein einfaches Rezept!

    Zwiebel-Wurzelbrötchen // herzhafte Brötchen mit Röstzwiebeln

    10. März 2023
    Hier findest du ein schnelles Rezept für Joghurt-Porridge mit Heidelbeeren - einfach, lecker und gesund. Das perfekte Frühstück: vegan!

    Cremiges Joghurt-Porridge mit Heidelbeeren

    13. Mai 2022
    Kokos-Chiapudding mit Aprikosen - ein einfaches veganes Rezept zum Frühstück im Foodblog von Julie auf Cappotella. Ganz einfach!

    Kokos-Chiapudding mit Aprikosen – der perfekte Start in den Tag (vegan)

    7. Oktober 2022
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