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  • Dieses ultraleichte Rezept für mit Champignons und Ei überbackene Brötchen wirst du lieben. Herrlich einfach, lecker und unkompliziert! Yummy
    Brot & Brötchen,  Fleisch & Fisch,  Hauptgericht

    Mit Champignon und Ei überbackene Brötchen – perfekt für Brötchen vom Vortag

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    Heute gibt es mal wieder ein Rezept der Kategorie “leichter geht es nicht” . Ich zeige dir hier ein Wohlfühlessen, das in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch steht und gleichzeitig noch richtig gesund und lecker ist – überbackene Brötchen. Noch dazu ist es die perfekte Resteverwertung für Brötchen vom Vortag. Das klappt übrigens auch hervorragend mit altem Brot, allerdings musst du dann da darauf achten, dass die Scheiben dann nicht zu dünn sind, sonst wird das Brot zu kross. Schnell muss ja nicht gleich ungesund bedeuten. Und das siehst du eindeutig hier. Das Essen steht in etwa einer halben Stunde auf dem Tisch und ist superlecker!  Dadurch,…

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  • Rezept für grobe Bratwurst in Senf-Sahnesoße mit Basmatireis - ein Wohlfühlgericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für den schnellen Hunger
    Fleisch & Fisch,  Hauptgericht

    Rezept für grobe Bratwurst in Senf-Sahnesoße mit Basmatireis

    / 0 Kommentare

    Heute wird es herrlich einfach und lecker! Das Rezept für grobe Bratwurst ist ein richtig herzhaftes Rezept, das ohne jeglichen Schnörkel auskommt. Ich mag ja so bodenständige Gerichte unheimlich gern. Vor allem, weil man dafür nicht extra losgehen und einkaufen muss.  Ein bisschen erinnert das Ganze an Rindsrouladen, denn die Essiggurken, die bei uns in die Soße gehören, finden hier auch Verwendung. Und ein bisschen erinnert es an die vegetarische Schmorgurke auf Puddingklecks. Aber durch die Würstchen und die einfachen Gewürze ist es dann doch ein komplett eigenständiges Gericht, dass sowohl meinen Kindern als auch mir richtig gut geschmeckt hat.  Da das Gericht außerdem in unter einer halben Stunde zubereitet…

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    Dieser Hackbraten im Cheeseburger Style hat es in sich. Saftig, lecker, mit knusprigem Bacon und flüssigem Cheddar ist der falsche Hase ein richtiger Genuss.

    Rezept für Hackbraten im “Cheeseburger Style”

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  • Dieser Hackbraten im Cheeseburger Style hat es in sich. Saftig, lecker, mit knusprigem Bacon und flüssigem Cheddar ist der falsche Hase ein richtiger Genuss.
    Fleisch & Fisch,  Hauptgericht

    Rezept für Hackbraten im “Cheeseburger Style”

    / 0 Kommentare

    Heute gibt es mal Fleisch. Und zwar so richtig. Ich habe nämlich neulich ein neues Rezept für Hackbraten kreiert, das es in sich hat. Dieser Hackbraten im “Cheeseburger Style” ist nämlich schön saftig, von knusprigem Bacon ummantelt und hat einen flüssigen Käsekern. Foodporn vom Feinsten. Und ich sage euch, der ist verdammt lecker. Die Idee kam mir übrigens vor einiger Zeit, weil ich so Lust auf Cheeseburger hatte, aber nicht großartig Zeit in der Küche verbringen wollte, um Patties und Burgerbrötchen zu formen. Einfach alles in den Ofen, ohne dass man selbst präsent sein muss. Faule Gerichte sind doch das Beste, findest du nicht? Gerade am Wochenende, wenn man Zeit…

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    26. November 2020
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    16. März 2020
    Wer Spätzle liebt, wird dieses Rezept für Spätzleauflauf lieben! Ein alltagserprobtes Gericht mit wenig Aufwand und hohem Wohlfühlfaktor. Einfach nachkochen und genießen!

    Rezept: mit Mozzarella überbackener Spätzleauflauf

    7. April 2020
  • Schinkentorte - ein tolles Rezept für ein schnelles und ausgewogenes Essen
    Flammkuchen, Pizza & Quiche,  Fleisch & Fisch,  Hauptgericht

    Rezept für kleine Schinkentorte aus der Springform

    / 0 Kommentare

    Manchmal brauche ich neue Inspirationen und schaue dann im Netz, was ich nachmachen oder für uns abändern könnte. Dieses Rezept für Schinkentorte allerdings, das ist mit Liebe und ohne Hilfe von Netzrecherchen entstanden. Und ich hatte selten ein so unkompliziertes, sättigendes und richtig genial schmeckendes Gericht zum Mittagessen. Für alle Low Carb-Freunde ist das eine tolle Inspiration. Aber auch für alle, die gerade weder an Hefe oder Mehl kommen, allerdings noch Schinken übrig haben. Toll ist es außerdem, dass du frei entscheiden kannst, ob du das Gemüse austauschst gegen Dinge, die dir besser schmecken oder doch beim Standardrezept bleibst. Ich mag mein Essen gern bunt und abwechslungsreich, weswegen ich mich…

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    Fleisch & Fisch,  Hauptgericht

    Rezept: mit Mozzarella überbackener Spätzleauflauf

    / 1 Kommentar

    Wenn ich an Spätzle denke, denke ich eigentlich immer an Kässpatzen. Dabei gibt es noch so viel mehr, was diese Knöpfle können. Diesen wunderbaren Spätzleauflauf um Beispiel, der nicht nur unheimlich toll aussieht, sondern auch bombastisch schmeckt. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass es in meiner Kindheit Spätzle nur in der Großpackung gab, weil es einfach zuviel Aufwand war, sie selbst zu machen. Durch meinen Mann allerdings habe ich gesehen, dass die Zubereitung weder besonders viel Arbeit noch besonders viel Zeit in Anspruch nimmt. Außerdem kann man selbstgemachte Spätzle, wie hier im Spätzleauflauf, ganz einfach variieren. Mit Kräutern zum Beispiel. Oder mit Bärlauch oder Spinat. Hier geht es allerdings…

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  • Du hast wenig Zeit und willst auf die Schnelle was zaubern? Wie wäre es mit Pasta mit Rahmsoße? Ein absolutes Soulfood ohne Tütchen. Dafür mit vollem Genuss!
    Fleisch & Fisch,  Hauptgericht,  Pasta,  Soßen

    Rezept: Pasta mit Rahmsoße und Parmesan

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    Mit Pasta mit Rahmsoße bist du auf der sicheren Seite, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Wenn man die Zeit für das Nudelwasser abzieht, steht das Gericht in weniger als 15 Minuten auf dem Tisch und macht alle glücklich. Und ich mag es ja, wenn es schnell und unkompliziert geht. Und vor allem, wenn es einfach geht. Ein realitätsnahes Rezept also, das man wirklich immer umsetzen kann, wenn die Zeit fehlt. Zugegeben, auf Nährwerte muss man hier nicht achten, denn viel kann man da nicht heraus filtern. Obwohl, das Tomatenmark hat verdammt viel Vitamin E, was Entzündungsprozesse im Körper hemmt und gleichzeitig das Immunsystem stimuliert. Dazu enthält Tomatenmark eine…

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    16. März 2020
  • Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch - ein einfaches Rezept, das vollen Genuss verspricht
    Beilagen,  Fleisch & Fisch,  Hauptgericht,  Pasta,  Salate & Gemüse

    Rezept: Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch

    / 0 Kommentare

    Manchmal muss es einfach schnell gehen und manchmal ist ein sommerlicher Nudelsalat die Ideallösung für alles. Gäste kommen? Hurra, Nudelsalat! Das Kind schmeißt spontan ne Party? Machen wir Nudelsalat. Nudeln übrig? Na? Kannste dir denken. Das hier ist wieder ein Rezept, das durch Schlichtheit besticht. In weniger als 20 Minuten steht dieses Gericht auf dem Tisch, wenn du ein wenig geübt im Schnibbeln und Koordinieren bist. Wirklich ein easy peasy Nudelrezept! Als Fotokulisse durfte mir hier unser tolles Hofpflaster herhalten, weil es drinnen aussieht, als hätte eine Bombe eingeschlagen – Homeschooling sei dank. Aber ich mag diese grauen Platten im Allgemeinen gern und sie geben einen schönen Kontrast zu den…

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    Knutschis sind ein tolles Gericht, wenn ich meine Kinder glücklich machen möchte und wenig Zeit habe. Es ist aber auch ein Gericht, das Kinder ganz einfach selbst umsetzen können, weil man nicht großartig abmessen und sich überanstrengen muss, um ein tolles Ergebnis zu haben. Ich habe Knutschis vor einigen Jahren in einem Forum gefunden und seitdem gibt es dieses Essen in regelmäßigen Abständen. Spätestens, wenn wir mal 2-3 Wochen ausgesetzt haben, werden die Kinder laut und bitten wieder darum, Knödel formen und Knutschis zaubern zu dürfen. Und ehrlich, wer lässt sich nicht gern auch mal bekochen? Eben! Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffelklöße anderweitig aufzubrauchen oder günstig…

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