Rezept für irisches Buttermilchbrot ohne Hefe
Buttermilchbrot ist so ziemlich das tollste Rezept, das ich jemals in den Händen hielt, wenn es um Brot geht. Vor langer Zeit habe ich auf Twitter herum gefragt, welches Rezept unter meinen Followern am liebsten gebacken wurde und Denise von BloggerMumof3Boys hat mir dieses Rezept für Buttermilchbrot (ursprünglich heißt es Soda-Bread) empfohlen. Seitdem habe ich ungelogen immer eine Buttermilch im Haus, falls ich es backen möchte. Das ist wieder eine der Geschichten, die unheimlich entspannt und schnell von der Hand gehen, ohne dass man sich verkopfen muss. Genau deswegen möchte ich dir das Rezept auch an die Hand geben. Denn das Brot schmeckt nicht nur morgens, sondern auch zum Abendbrot.…
roher Keksteig für Naschkatzen // der beste Cookie Dough
Wenn ich ehrlich bin, ist roher Keksteig viel toller als gebackene Kekse. Also meistens jedenfalls. Die Kunst bei Keksen ist außerdem, sie rechtzeitig aus dem Ofen zu fischen, ohne dass man danach Briketts hat. Und ich muss zugeben, das passiert mir öfter als mir lieb ist. Ich bin dabei einfach zu unkonzentriert und habe so viele Dinge gleichzeitig im Kopf, dass mir die Kekse im Ofen durchs Raster fallen. Nee, Kekse backen ist hier Männersache, denn meinem Mann gelingen die kleinen Dinger wirklich immer. Ich bin dann eher die, die mit dem Löffel hinterm Rücken lauert, bis der Mann sich umgedreht hat und dann Keksteig aus der Schüssel mopst. Merkt…