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  • Du suchst nach einem einfachen Rezept für Tortenboden ohne Ei? Dann solltest du meinen veggie Biskuitboden unbedingt ausprobieren.
    Kuchen,  Süßes,  Vegan,  vegetarisch

    Veggie Schokoladen-Biskuitboden // Tortenboden ohne Ei

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    Tortenboden ohne Ei? Geht das wirklich? Nachdem sich der Keks zum vierten Geburtstag einen Erdbeerkuchen gewünscht hat, musste ich das unbedingt ausprobieren. Und was soll ich sagen? Dieser Schokoladen-Biskuitboden ist ein Traum und geht wunderbar fluffig auf. Als Grundlage für Torten oder eben fruchtige Kuchen ist das also perfekt. Warum ohne Ei? Wir ernähren uns hier mittlerweile vorwiegend vegan und wenn es sich gut vermeiden lässt, will ich das natürlich nutzen. Außerdem backe ich zwar viel, aber klassischer Biskuitteig gelingt mir so gut wie nie. Entweder er wird klumpig oder fällt zusammen oder geht erst gar nicht richtig auf. Kurzum: Tortenboden habe ich bisher eigentlich immer gemieden oder einen einfachen…

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    Du suchst ein kinderleichtes Rezept für Hefezopf? Dann solltest du meinen Hefezopf aus der Kastenform probieren. Schritt für Schritt Anleitung

    Rezept für Hefezopf aus der Kastenform mit Zimt-Apfelwürfeln und Spekulatiuscreme

    25. November 2022
    Ein easy Rezept für saftigen Birnenkuchen mit Grieß. Nachbacken und genießen!

    Rezept: saftiger Birnenkuchen mit Grieß

    13. April 2020
    Wenn du Zimtschnecken magst, wirst du dieses Rezept für Zimtschneckenkuchen mit Marmelade lieben! So einfach, so lecker! Backen & genießen!

    Zimtschneckenkuchen mit Marmelade aus der Springform

    29. März 2022
  • Ein einfaches Rezept für vegane Mayonnaise mit Tahin - Sesammus. Mayonnaise ohne Ei in weniger als 5 Minuten. Simpel und lecker zu Pommes!
    Kräuter, Dips & Dressings,  Vegan

    Vegane Mayonnaise aus Tahin (Sesammus) – ganz einfach!

    / 0 Kommentare

    Ich werde in letzter Zeit immer wieder gefragt, ob wir vegan leben. Die Antwort ist: Nein. Wir versuchen in vielen Bereichen, auf tierische Produkte zu verzichten, aber immer gelingt uns das nicht. Da scheitert es dann an adäquaten Alternativen, dem Geldbeutel oder auch dem Wunsch der Kinder. Aber manchmal gibt es auch ganz tolle Ideen, die die tierische Komponenten unnötig machen. Diese vegane Mayonnaise aus Tahin zum Beispiel. Ich habe eigentlich nur durch Zufall ein Rezept für Mayo ohne Ei gefunden, das allerdings mit weißem Mandelmus und Kokosblütensirup war. Beides habe ich selten im Haus, weil ich Nüsse lieber so esse und Kokosblütensirup mir schlichtweg zu teuer ist. Das Rezept…

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    Du suchst nach einem einfachen Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche? Dann ist dieses Grillgewürz genau die richtige Idee für dich!

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    Hier findest du ein einfaches Rezept für Guacamole zum Nachmachen. Himmlisch lecker zu Grillgut, Tortilla-Chips oder Rohkost. Yummy!

    Kinderleichte Guacamole – perfekt als Dip für Chips oder zum Grillen

    1. April 2022
    Zitronenzucker selber machen - ein einfaches Geschenk aus der Küche. Hier findest du ein schnelles und günstiges Rezept zum Nachmachen!

    Zitronenzucker selber machen – so einfach!

    16. April 2023
  • Hier findest du ein kinderleichtes Rezept für Apfelsalat mit Staudensellerie & Walnüssen. Ein veganes Gericht, in wenigen Minuten zubereitet.
    Hauptgericht,  Beilagen,  Salate & Gemüse,  Vegan

    Knackiger Apfelsalat mit Staudensellerie und Walnüssen

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    Ich muss ja wirklich zugeben, die von uns abonnierte Biokiste stellt mich immer wieder vor Herausforderungen. Zum Beispiel, wenn eigentlich ungeliebte Dinge, wie Staudensellerie oder Auberginen darin landen. Deswegen habe ich ewig herum probiert, bis ich etwas gefunden habe, in dem ich zumindest „die komischen grünen Stangen“ (Zitat des 9-jährigen) würdig unterbringen kann. Heraus kam dieser Apfelsalat mit Staudensellerie und Walnüssen. Und was soll ich sagen? Der schmeckt richtig gut. Überraschend gut. So toll, dass er mittlerweile immer mal wieder gemacht wurde. Also, zugegeben, Staudensellerie und ich werden noch immer nicht die besten Freunde, aber im Salat ist er richtig klasse! Die Walnüsse im Apfelsalat runden dann das Ganze noch…

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