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  • Leckere Avocadopasta: Das perfekte Rezept für Nudeln mit Avocadopesto findest du hier - einfach und vegan.
    Hauptgericht,  Pasta,  Salate & Gemüse,  Vegan,  vegetarisch

    Rezept für Avocadopasta – Nudeln mit Avocadopesto (vegan)

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    Heute gibt es mal wieder ein herzhaftes Rezept: herrlich einfache Avocadopasta. Diese Nudeln mit Avocadopesto sind kinderleicht gemacht und in wenigen Minuten hast du ein leckeres vollwertiges Mittagessen (oder Abendessen – je nachdem, wann du kochst). Und das Beste daran ist, dass du nur einen Topf brauchst und somit nur auf eine Garzeit achten musst. So etwas liebe ich ja sehr. Avocados sind dabei auch noch richtig gesund aufgrund ihrer Fette. Außerdem sind sie voll mit Vitamin A und E und Carotin, aber auch Magnesium, Kalium und Eisen. Da drückt man bei der hohen Kaloriendichte gern mal ein Auge zu. Die gesunden Fette in den Cashews wirken sich ebenso positiv…

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    Schneller Nudelauflauf mit Brokkoli & Champignons. Ein einfaches Rezept für kinderleichtes Nudelgratin mit Mozzarella. Kochen & genießen!

    Schneller Nudelauflauf mit Brokkoli, Champignons und Würstchen

    30. September 2022
    Du suchst nach einem leckeren und einfachen Partysnack? Diese Lasagne-Muffins musst du unbedingt probieren! So einfach, so lecker!

    Lasagne-Muffins – perfekt als Partysnack (veggie)

    15. Mai 2023
    Dieses sommerliche Tomatengratin mit Feta ist unkompliziert, lecker und optisch ein Hingucker. Bei diesem vegetarischen Gericht vermisst man kein Fleisch!

    Rezept für schnelles Tomatengratin mit Feta

    27. Juli 2020
  • Du liebst Chili Cheese Fries, willst aber auf tierische Produkte verzichten? Dann ist DAS das perfekte Rezept für dich!
    Hauptgericht,  Aufläufe & Gratins,  Fleisch & Fisch,  Salate & Gemüse,  Vegan

    Vegane Chili Cheese Fries – so lecker!

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    Manche Rezepte brauchen eine ellenlange Zutatenliste – und jedes einzelne Gewürzkörnchen ist es wert, denn der Geschmack haut einfach vom Hocker! So geht es mir mit diesen Chili Cheese Fries. Ich sehe es nämlich nicht ein, auf Genuss zu verzichten, nur weil wir tierische Produkte meiden. Das Genusserlebnis kommt durch den gezielten Einsatz von Kräutern und Gewürzen. Wer das ein bisschen drauf hat, kommt nicht auf den Gedanken des Verzichts, finde ich. Vegane Chili Cheese Fries sind jedenfalls ein absolutes Wohlfühlessen, das ich mittlerweile schon mehrmals gekocht habe. Es ist ein bisschen aufwendiger als die meisten meiner Hauptgerichte hier im Blog, aber es lohnt sich so sehr! Ich jedenfalls koche…

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    Pizza mal anders - dieses Rezept für Spinat-Pizza mit Kloßteigboden ist eine herrliche Abwechslung in der Küche. Schnell, einfach und lecker!

    Pfannen-Spinat-Pizza mit Kloßteigboden, Feta und Cocktailtomaten

    18. Februar 2022
    Mein sommerlicher Tortellinisalat eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen oder als leichte Mahlzeit bei warmen Temperaturen. So lecker!

    Sommerlicher Tortellinisalat mit Würstchen // schnell, einfach & veggie

    12. Juli 2023
    gelingsichere Semmelknödel aus dem Gugelhupf - ein tolles Rezept für alle, die alte Brötchen übrig haben

    Rezept für gelingsichere Semmelknödel aus dem Gugelhupf

    24. Oktober 2020
  • Rezept für Mie-Nudeln mit Paprika-Frischkäsesoße - ganz einfach und vegan bei Julie auf cappotella.de, dem Foodblog für schnellen und schlichten Genuss.
    Hauptgericht,  Pasta,  Salate & Gemüse,  Soßen,  Vegan

    Mie-Nudeln mit Paprika-Frischkäsesoße // einfach und vegan

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    Hab ich schon mal erwähnt, dass ich Rezepte mag, die sich quasi von selbst machen? Dieses hier ist eines davon. Klar muss man vorher schneiden, aber man spart sich das Stehen am Herd und das ständige Umrühren. Wenn das Gemüse länger vor sich hin kocht, dann ist das so. Weicher als weich kann es nicht werden. Außerdem hat die Soße eine so tolle Farbe, da macht sowohl das Kochen als auch das Essen richtig Spaß! Ich meine: Sieh dir diese Farbe an! Da muss man doch Lust drauf bekommen oder? Denn das Auge isst bekanntlich auch mit. Du kannst übrigens die Mie-Nudeln durch ganz normale ersetzen. Ich selbst wollte es…

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    Leckerer Blumenkohl-Kartoffelsalat mit Ei und Mayonnaise - ganz einfach auf Cappotella, dem Kochblog für schlichten Genuss

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    28. Oktober 2022
    Hier findest du ein einfaches Rezept für überbackene Feigen mit Feta und Rosmarin. Einfach nachkochen und in wenigen Minuten genießen!

    Mit Feta überbackene Feigen – sündhaft lecker!

    1. Oktober 2021
    Vegetarischer Schupfnudelsalat - ein tolles sommerliches Gericht, das gut als Hauptspeise, zu Grillfleisch oder einfach so schmeckt. Nachkochen und genießen!

    Rezept für Schupfnudelsalat in der sommerlichen Variante

    29. Juni 2020
  • So einfach kannst du Spinatpesto selber machen in weniger als 15 Minuten. Ich zeige dir mein veganes Rezept. Passt perfekt zu Spaghetti!
    Hauptgericht,  Pasta,  Salate & Gemüse,  Soßen,  Vegan

    Pasta mit Spinatpesto selber machen – ganz einfach und vegan!

    / 0 Kommentare

    Ich stehe auf Pesto. Das passt auf Pizzateig als Pizzabrot, peppt Salat auf und zaubert ein günstiges Nudelgericht, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Deswegen probiere ich mich gerade durch sämtliche Zutaten und habe neulich dieses Spinatpesto gezaubert. Das war so so so lecker! Eigentlich ist dieses leckere Zeug ja immer gleich aufgebaut: Gemüse, Nüsse, Öl, Knoblauch & Gewürze. Aber die einzelnen Zutaten machen dann doch jedes einzelne Mal etwas anderes daraus, denn man kann so viel variieren. Spinat, zum Beispiel, hat eine viel sanftere Note als Rucola oder Petersilie.  Außerdem mag ich diese satte Farbe. Das leuchtende Grün vom Pesto macht sich so gut zusammen mit einem bunten…

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    21. Mai 2021
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    18. Februar 2023
    Dieses einfache Rezept für Petersiliensuppe mit Kartoffeln schmeckt einfach immer. Ob als Vorspeise zu Weihnachten oder an kalten Tagen. Ganz einfach!

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    18. November 2022
  • Feldsalat mal anders: Hier bekommst du ein einfaches Rezept für Pasta mit Feldsalatpesto. So lecker, so schnell und vegan. Nachmachen & genießen
    Hauptgericht,  Pasta,  Salate & Gemüse,  Soßen,  Vegan

    Pasta mit Feldsalatpesto – so einfach!

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    Wer hat Lust auf Pasta? Ich glaube, es gibt so gut wie niemanden, der diese Frage verneint. Und diese Pasta mit Feldsalatpesto ist ein absoluter Genuss! Wie ich auf dieses Rezept gekommen bin? Ganz einfach: Wir beziehen unser Obst und Gemüse über die Rettertüten von Lidl oder Toogoodtogo. Was darin ist, ist oftmals eine Überraschung und ich muss aus den Überraschungen Gerichte für die ganze Familie zaubern. In einer der letzten Tüten war unheimlich viel Feldsalat drin, der nicht mehr so schön aussah. Als Salat hätten es meine Kinder also eher weniger angerührt. Dieses Feldsalatpesto allerdings, das kam richtig gut an. Und nebenbei habe ich so gesunde Fette und Eiweiß…

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    Rezept für Mie-Nudeln mit Paprika-Frischkäsesoße - ganz einfach und vegan bei Julie auf cappotella.de, dem Foodblog für schnellen und schlichten Genuss.

    Mie-Nudeln mit Paprika-Frischkäsesoße // einfach und vegan

    27. Januar 2023
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    11. Februar 2022

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